Пържени свински кюфтета с доматен сос

Хлябът се навлажнява с млякото, отцежда се и се добавя към каймата заедно със ситно нарязания лук, яйцето, магданоза, черен пипер и сол на вкус. Сместа се разбърква добре и от нея се оформят малки кюфтенца, които се овалват в брашното и се изпържват от двете страни в сгорещено олио. Изваждат се и се оставят на топло.

Отделно се приготвя доматен сос : 1 чаена лъжичка брашно се запържва в 2 супени лъжици олио и се разрежда с доматения сок. Добавят се ситно нарязаните листа на босилека, щипка захар и сол на вкус. Сосът се вари на тих огън, докато се посгъсти.

Изпържените кюфтенца се слагат в дълбока затоплена чиния и се заливат с доматения сос. Поднасят се с гарнитура от картофено пюре.

Тази рецепта съдържа следните думи : Поднасят Добавят страни черен чиния />
Отделно захар добре супени заедно малки посгъсти

Изпържените разрежда щипка докато отцежда лъжици оставят На латиница се изписват така : podnasyat dobavyat strani cheren chiniya br magdanoza otdelno zahar dobre supeni zaedno malki posgustibr chaena piper lista dvete izpurjvat br zatoplena brashnoto toplobr prigotvya mlyakoto domateniya izvajdat dulboka domaten kuftenca sosut razburkva sitno zapurjva hlyabut naryazanite navlajnyava garnitura slagat yayceto dobavya sgoreshteno domateniya bosileka kartofeno smesta koito kuftenca sitno ovalvat kaymata oformyat zalivat naryazaniya lujichka brashno izpurjenite razrejda shtipka dokato otcejda lujici ostavyat

Необходими продукти

500 г свинска кайма
1 яйце
1 филийка сух хляб (без кората)
1 глава лук
100 мл прясно мляко
400 мл доматен сок
3-4 супени лъжици брашно
4-5 стръкчета магданоз
1-2 стръкчета пресен босилек
растително масло
захар
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 1
Публикувал : webmaster
Дата : 2009-12-09

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Test

Test

Лазаня

Лазаня с кайма и гъби

Кюфтета от тиквички

Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост

Гръцка мусака

Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с

Кюфтенца с маслини

Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.

Шведски кюфтенца

Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин

Кюфтета в доматен сос

Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое

Кюфтенца от нахут

Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл

Испански кюфтенца със сос

Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе

Kюфтенца от извара

Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте

Кюфтета в бульон

Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле