Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. Прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. Сместа се смесва добре и се оставя в хладилник 6-8 часа, след което се омесва отново. С готовата кайма се пълнят червата и се оставят на сухо и проветриво място 20 дни. Така приготвените наденички могат да се консумират веднага., изпечени на скара.

Тази рецепта съдържа следните думи : приготвените сланината което бахарът чубрицата добре смесва червата наденички място лютивият изпечени Обезкостеното солта червен могат пълнят готовата оставя Сместа консумират оставят кимионът пипер скара проветриво хладилник отново кайма омесва нарязана парчета веднага газираната смилат Прибавят На латиница се изписват така : prigotvenite slaninata koeto baharut chubricata dobre smesva chervata nadenichki myasto lutiviyat izpecheni obezkostenoto solta cherven mogat pulnyat gotovata ostavya smesta konsumirat ostavyat kimionut piper skara provetrivo hladilnik otnovo kayma omesva naryazana parcheta vednaga gaziranata smilat pribavyat

Необходими продукти

1 кг свинско месо
1 телешки джолан
300 гр сланина
1 бутилка газирана вода
2 метра черва
Чубрица
Червен пипер
Кимион
Бахар
Чесън
Сол

Номер на рецептата : 1001
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Домашна наденица

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да

Телешки пържоли на грил

Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. разрежете франзелата на две по д

Агнешко печено с домати

Котлетите се слагат в тава за печене, заедно с доматите, зехтина, подправките и лимоновия сок. пече се непокрито около 1 ч. 30 мин. сервира се обикновено с гарнитура от пържени кар