Пълнена зелка

Зелката се изчиства и измива. След това се попарва във вряла подсолена вода 10 минути. Изважда се и се оставя да изстине. В 1 кафена чаша олио и една кафена чаша вода 3 минути се задушават нарязаният лук и изчистеният и измит ориз, като се посоляват. Разбърква се. Прибавя се червеният пипер, разбърква се и се сваля от огъня. Поръсва се с черен пипер. Листата на зелката се разтварят и тя заприличва на разцъфнала роза. Между тях се насипва равномерно оризът, след това листата се притискат към средата, притягат се и се завързват здраво с конец. Зелката се слага в подходяща тенджера, прибавят се ? чаена лъжичка сол, 2-3 тънки резена лимон, 1 кафена чаша олио, бялото вино и 1 кафена чаша вода. Похлупва се и се вари на по-тих огън. След 20 минути се обръща с две лъжици на другата страна и се вари още 20 минути.

Тази рецепта съдържа следните думи : кафена другата сваля пипер здраво притягат листата лимон насипва минути Зелката резена Листата страна измива бялото тенджера обръща попарва по-тих Изважда разтварят огъня посоляват разцъфнала завързват тънки изчистеният подсолена измит пипер конец нарязаният изстине лъжици заприличва оризът оставя разбърква червеният слага лъжичка зелката минути вряла притискат Зелката задушават Похлупва кафена подходяща Между кафена Поръсва Прибавя изчиства кафена минути чаена прибавят минути черен средата равномерно Разбърква На латиница се изписват така : kafena drugata svalya piper zdravo prityagat listata limon nasipva minuti zelkata rezena listata strana izmiva byaloto tendjera obrushta poparva potih izvajda raztvaryat ogunya posolyavat razcufnala zavurzvat tunki izchisteniyat podsolena izmit piper konec naryazaniyat izstine lujici zaprilichva orizut ostavya razburkva cherveniyat slaga lujichka zelkata minuti vryala pritiskat zelkata zadushavat pohlupva kafena podhodyashta mejdu kafena porusva pribavya izchistva kafena minuti chaena pribavyat minuti cheren sredata ravnomerno razburkva

Необходими продукти

1 малка сурова зелка
1 кафена чаша ориз
2 кафени чаши олио
? бутилка бяло вино
1 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка червен пипер
Черен пипер
1 глава лук
Лимон

Номер на рецептата : 1017
Публикувал : Стефан Аврамов
Дата : 2010-02-28

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Пълнена зелка

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Салата от маруля

Марулята, лукът и магданозът се изчистват, измиват се и се нарязват ситно върху дъска. прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.

Салата от прясно зеле

Зелката се изчиства от външните листа и се измива. разрязва се на две и се отстраняват твърдите части. нарязва се на тънки ивици или се рендосва, посолява се и се намачква леко с р

Варненска салата

Зеленчуците се изчистват и измиват. краставицата се обелва. лукът се нарязва и се слага в подходящ съд. прибавят се едро нарязаните домати и краставици, ситно нарязаният магданоз,

Салата от маслини и домати

Доматите се измиват и се нарязват на малки парчета. прибавят се нарязаният лук и магданоз, маслините, солта и олиото и се разбърква. по желание може да се подправи с оцет или с лим

Салата от маслини и лук

Маслините се поставят в по-дълбока чиния, прибавят се нарязаният лук, олиото, солта и се разбърква. може да се подправи с оцет или с лимонов сок.

Салата от прясно зеле и чесън

Зелката се изчиства и се измива. отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици. чесънът се почиства, счуква се в хаван с щипка сол и се смесва с оцета. зелето се посоля

Салата от червено цвекло

Цвеклото се измива добре, залива се с вода и се слага да се вари. тъй като за сваряването е необходимо по-продължително време, може да се използва тенджера под налягане. след като

Сурова салата

Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. карфиолът се измива и нарязва на ситно. разбърква се с яйцата. посолява се и се добавят скълцаният магданоз и лукът, нарязан на т

Салата праз

Изчистеният праз се нарязва на парчета и се вари в солена вода. прецежда се и се оставя да изстине. залива се със смес, приготвена от разбит зехтин, лимонов сок, а по желание и кис

Салата зелен фасул

Фасулът се измива, посолява се със сол, черен пипер и залива със зехтин и лимонов сок.подрежда се в чиния, като отгоре се сипва майонеза. украсява се с варени яйца, магданоз и масл

Салата от краставици

Краставицата се измива, обелва и се нарязва на кръгли парчета направо в съда. прибавят се ситно нарязаният копър, солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква. ако краставицата е