Чорба от пиле с гъби

Половината пиле се реже на порции. Измиват се добре на течаща вода и се слагат в тенджера с 500мл вода, след което съдът се поставя на включен котлон. Като кипне водата се оставя да поври 20 минути. Оттегля се тенджерата от котлона. Порциите се изваждат в чиния. Бульонът се прецежда през цедка, над чиста тенджера. Лукът се обелва, измива и нарязва на дребно. Чушката се почиства от семенника и се нарязва на ситно. Морковът се измива, почиства и настъргва на ренде. В тенджерата с бульона се пускат подготвените зеленчуци и месото. Добавя се 1/2ч.л сол и съдът се поставя на котлон. Чорбата се похлупва и се оставя да се готви на степен 2. След 30 минути варене се добавя доматен сок от 1 настърган домат и нарязани на дребно гъби. Супата се оставя да поври още 20 минути. Накрая се пуска фидето и се разбърква. След 10 минути варене на фидето, се изключва. Поръсва се с нарязан на ситно магданоз. Сервира се в дълбоки чинии за супа като се слага месо, бульон и от сварените зеленчуци.

Тази рецепта съдържа следните думи : дребно тенджера Измиват Сервира нарязан оставя магданоз нарязани дълбоки минути Поръсва зеленчуци дребно изключва домат минути подготвените Бульонът бульон съдът поври слагат семенника слага чиста включен готви пуска Порциите чинии ситно котлон нарязва добавя цедка изваждат степен фидето почиства поставя съдът минути Чорбата 1/2чл 500мл поставя тенджерата котлон обелва поври настърган тенджерата ситно котлона кипне порции Морковът течаща разбърква Оттегля измива фидето настъргва чиния Чушката измива Половината минути Накрая добре оставя месото Лукът ренде похлупва сварените доматен което бульона варене тенджера прецежда Добавя варене зеленчуци водата пускат почиства нарязва Супата оставя На латиница се изписват така : drebno tendjera izmivat servira naryazan ostavya magdanoz naryazani dulboki minuti porusva zelenchuci drebno izkluchva domat minuti podgotvenite bulionut bulion sudut povri slagat semennika slaga chista vkluchen gotvi puska porciite chinii sitno kotlon naryazva dobavya cedka izvajdat stepen fideto pochistva postavya sudut minuti chorbata 12chl 500ml postavya tendjerata kotlon obelva povri nasturgan tendjerata sitno kotlona kipne porcii morkovut techashta razburkva otteglya izmiva fideto nasturgva chiniya chushkata izmiva polovinata minuti nakraya dobre ostavya mesoto lukut rende pohlupva svarenite domaten koeto buliona varene tendjera precejda dobavya varene zelenchuci vodata puskat pochistva naryazva supata ostavya

Необходими продукти

Продукти:
1/2 пиле
200г пресни печурки
1 глава зрял лук
1 морков
1 зелена чушка
100г фиде
1/2ч.л. сол
1/4 връзка пресен магданоз

Номер на рецептата : 109
Публикувал : Иван Арбаджиев
Дата : 2010-02-14

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Чорба

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара