Пържоли със сметана и горчица

Пържолите се начукват, след което се поръсват с подправките и солта. Маслото се разбива с горчицата и с получената каша се намазват пържолите. На дъното на огнеупорен съд се подреждат пържолите, отгоре се разстилат гъбите и се заливат със разредената с много малко вода сметана. Съдът се захлупва с капак и се пече в силна фурна.

Тази рецепта съдържа следните думи : намазват горчицата подреждат гъбите отгоре Маслото огнеупорен фурна разстилат пържолите капак солта Пържолите Съдът заливат получената силна разбива поръсват начукват дъното пържолите захлупва разредената много малко което подправките сметана На латиница се изписват така : namazvat gorchicata podrejdat gubite otgore masloto ogneuporen furna razstilat purjolite kapak solta purjolite sudut zalivat poluchenata silna razbiva porusvat nachukvat dunoto purjolite zahlupva razredenata mnogo malko koeto podpravkite smetana

Необходими продукти

1 кг. свински пържоли
200г. сметана
1 ч.ч. сварени гъби
2-3 с.л. масло
1-2 с.л. горчица
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 11
Публикувал : webmaster
Дата : 2009-12-09

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Пържоли сметана горчица

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да

Телешки пържоли на грил

Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. разрежете франзелата на две по д