Пресни чушки, пълнени с кайма и ориз

Месото се измива и смила в кухненски робот или машинка за мелене на месо. Оризът се накисва в купичка с вода. Лукът се обелва и нарязва на ситно. Каймата се слага в пластмасова купа. Добавя се нарязаният лук, оризът, добре отцеден от водата и морковът, настърган на ренде. Поръсва се сол, червен пипер, индйско орехче, листата риган и босилек, нарязани на ситно. Каймата се омесва много добре, покрива се с прозрачно фолио и се оставя за 10 минути да се овкуси. През това време се измиват чушките и се изтърбушват. Всема се пръстен гювеч и на дъното му се разпределя 1 натърган домат. Пиперките се пълнят с овкусено мляно месо, с помощта на малка лъжичка. Готовите чушки се топват в брашно и се подреждат в гювеча. Налива се 600мл вода и 50мл олио. Ястието се похлупва и се слага за печене на 200 градуса 70- 80 минути. Когато е готово се изключва и се маха капакът на гювеча. Гозбата се оставя да къкри във фурната. След като изстине /около час, час и половина/, се изважда съдът и яденето се застройва. В дълбока купа се разбива яйцето с 300мл кисело мляко. Взема се черпак от соса и се прибавя към яйчената смес. Бърка се непрекъснато с бъркалката. Пак се гребва от соса и се прибавя към купата с яйчената смес. Продължава бъркането. Готовата застройка се излива обратно в гювеча. Хваща се гювечът с две ръце за страничните ушички и се разклаща. В порция се сервират по 2 или 3 чушки. Поливат се със застроен сос.

Тази рецепта съдържа следните думи : 300мл мляко орехче изтърбушват малка пластмасова слага чушките разпределя 600мл Налива гювечът застройка готово дълбока разбива овкуси похлупва минути лъжичка босилек яйчената мелене Всема чушки добре домат купичка гювеч много къкри риган яденето гювеча Поръсва Взема подреждат гювеча натърган дъното омесва кисело фолио помощта минути Ястието Хваща покрива отцеден застройва застроен Пиперките прибавя Поливат печене градуса оставя яйцето Добавя яйчената топват Готовите нарязаният настърган оризът Каймата водата добре прозрачно брашно /около половина/ чушки Гозбата пръстен обелва нарязва фурната листата съдът измиват индйско Лукът Продължава червен черпак бъркалката нарязани гювеча изстине накисва изважда порция непрекъснато купата ушички пълнят Каймата слага ситно сервират Когато капакът Бърка морковът Оризът изключва машинка смила робот обратно пипер кухненски ренде време прибавя страничните Готовата ситно бъркането разклаща Месото излива измива овкусено оставя гребва мляно На латиница се изписват така : 300ml mlyako orehche izturbushvat malka plastmasova slaga chushkite razpredelya 600ml naliva guvechut zastroyka gotovo dulboka razbiva ovkusi pohlupva minuti lujichka bosilek yaychenata melene vsema chushki dobre domat kupichka guvech mnogo kukri rigan yadeneto guvecha porusva vzema podrejdat guvecha naturgan dunoto omesva kiselo folio pomoshtta minuti yastieto hvashta pokriva otceden zastroyva zastroen piperkite pribavya polivat pechene gradusa ostavya yayceto dobavya yaychenata topvat gotovite naryazaniyat nasturgan orizut kaymata vodata dobre prozrachno brashno okolo polovina chushki gozbata prusten obelva naryazva furnata listata sudut izmivat indysko lukut produljava cherven cherpak burkalkata naryazani guvecha izstine nakisva izvajda porciya neprekusnato kupata ushichki pulnyat kaymata slaga sitno servirat kogato kapakut burka morkovut orizut izkluchva mashinka smila robot obratno piper kuhnenski rende vreme pribavya stranichnite gotovata sitno burkaneto razklashta mesoto izliva izmiva ovkuseno ostavya grebva mlyano

Необходими продукти

700г свинско месо за кайма
1кг пресни зелени чушки
150г ориз
1ч.л. сол
щипка червен пипер
щипка индийско орехче
няколко листа пресен риган
1 червен домат
1 морков
2- 3 листа пресен босилек
1 глава зрял лук
150г брашно
1 яйце
300мл кисело мляко

Номер на рецептата : 114
Публикувал : Мартин Сираков
Дата : 2010-02-14

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Test

Test

Лазаня

Лазаня с кайма и гъби

Кюфтета от тиквички

Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост

Гръцка мусака

Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с

Кюфтенца с маслини

Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.

Шведски кюфтенца

Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин

Кюфтета в доматен сос

Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое

Кюфтенца от нахут

Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл

Испански кюфтенца със сос

Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе

Kюфтенца от извара

Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте

Кюфтета в бульон

Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле