Мусака с тиквички

Листата босилек и риган се измиват и нарязват на ситно. Каймата се слага в дълбок съд. Добавят се зелените подправки, щипка сол и щипка индийско орехче. Мляното месо се омесва добре. Покрива се съдът отгоре с фолио и се оставя настрани. Тиквичките се измиват и отрязват в двата края. Режат се на филийки надълго. Взема се оребрен тиган. Дъното се намазва с олио и съдът се поставя на загрят котлон. Филийките тиквички се осоляват и от двете страни. Като се загрее мазнината се слагат по две филийки тиквички. Гриловат се и от двете страни. Готовите се вадят в чиния. Когато се приготвят всички тиквени филийки се пристъпва към зареждане на мусаката. На дъното на тавичка за печене се зареждат тиквички. Отгоре се разпределя половината от каймата. Върху нея се зареждат морковени кръгчета. Отново ред тиквички. Върху тях се разпределя останалата кайма. Най- отгоре се разпределя настърган домат и ситно нарязан магданоз. Ястието се полива с 250мл вода и 50мл олио. Пече се на 200 градуса 60 минути. След това се изважда и се полива с яйчено- млечна заливка. Връща се отново във фурната да хване заливката коричка. Мусаката се поднася леко изстинала, като се реже на парчета.

Тази рецепта съдържа следните думи : зареждат зареждат настърган минути пристъпва нарязан щипка поднася тиган дълбок съдът котлон Покрива страни Когато всички загрее загрят ситно риган заливката градуса изважда омесва Каймата каймата измиват яйчено- двете фурната дъното половината Върху разпределя останалата Тиквичките тиквички парчета морковени Ястието отрязват магданоз осоляват Върху млечна кръгчета двата двете отново нарязват оребрен зелените слагат Отгоре тиквички Гриловат тавичка чиния Листата Готовите филийки филийки разпределя филийки Връща вадят слага фолио орехче подправки Мляното настрани измиват надълго страни намазва коричка ситно отгоре Взема отгоре Режат Дъното кайма индийско тиквички Отново добре Филийките босилек мазнината печене 250мл тиквички зареждане изстинала тиквени полива Добавят домат хване разпределя мусаката приготвят щипка съдът оставя полива поставя заливка Мусаката На латиница се изписват така : zarejdat zarejdat nasturgan minuti pristupva naryazan shtipka podnasya tigan dulbok sudut kotlon pokriva strani kogato vsichki zagree zagryat sitno rigan zalivkata gradusa izvajda omesva kaymata kaymata izmivat yaycheno dvete furnata dunoto polovinata vurhu razpredelya ostanalata tikvichkite tikvichki parcheta morkoveni yastieto otryazvat magdanoz osolyavat vurhu mlechna krugcheta dvata dvete otnovo naryazvat orebren zelenite slagat otgore tikvichki grilovat tavichka chiniya listata gotovite filiyki filiyki razpredelya filiyki vrushta vadyat slaga folio orehche podpravki mlyanoto nastrani izmivat nadulgo strani namazva korichka sitno otgore vzema otgore rejat dunoto kayma indiysko tikvichki otnovo dobre filiykite bosilek mazninata pechene 250ml tikvichki zarejdane izstinala tikveni poliva dobavyat domat hvane razpredelya musakata prigotvyat shtipka sudut ostavya poliva postavya zalivka musakata

Необходими продукти

500г кайма
3 тиквички
1 настърган домат
2 моркова
1ч.л. сол
100мл олио
3 листа пресен босилек
няколко листа пресен риган
3 клонки магданоз
200мл прясно или кисело мляко
2 яйца

Номер на рецептата : 120
Публикувал : Мартин Сираков
Дата : 2010-02-14

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Мусака тиквички

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Test

Test

Лазаня

Лазаня с кайма и гъби

Кюфтета от тиквички

Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост

Гръцка мусака

Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с

Кюфтенца с маслини

Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.

Шведски кюфтенца

Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин

Кюфтета в доматен сос

Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое

Кюфтенца от нахут

Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл

Испански кюфтенца със сос

Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе

Kюфтенца от извара

Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте

Кюфтета в бульон

Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле