Необходими продукти
Продукти за блата:
250 гр. брашно
2 бакпулвера
1/2 ч. л. сол
115 гр. меко масло
225 гр. кристална захар
75 гр. кафява захар
3 яйца
1 с. л. лимонова кора
2 добре узрели банана - смачкани на пюре
1 ванилия
4 с. л. прясно мляко
75 гр. фино смлени лешници
За глазурата:
300 гр. млечен шоколад
150 мл. прясно мляко
50 гр. масло
смлени лешници за поръсване.
Приготвяне:
В купа смесваме маслото и бялата и кафявата захар.
Бъркаме с миксер до побеляване.
Добавяме яйцата и разбъркваме добре.
Смесваме намачканите банани, млякото смесено с ванилията и лимоновата кора.
Разбъркваме.
Добавяме смлените ядки.
Накрая смесваме мокрите и смесените и пресяти заедно сухи съставки и разбъркваме до хомогенност.
Фурната загряваме до 180 *С
Изсипваме тестото във формата и печем около 30 - 40 мин.
През това време разтопяваме шоколада смесен с млякото и маслото на водна баня или в микровълнова фурна.
Изваждаме готовия блат, отлепваме от хартията и разрязваме на две с конец.
Слагаме върху сервизна чиния и намазваме обилно по средата с шоколадовата смес.
Слагаме втория блат и обилно заливаме целия сладкиш с шоколад.
Поръсваме със смлените ядки и малко настъргана лимонова кора.
Сервираме сладкиша охладен.
/изт.Cakes & Cake Decorating - изд. Hermes Haus/