Добави рецепта - Тагове

Заквасената сметана се слага в дълбока купа. Добавя се 200г пудра захар. Разбива се с миксер до сгъстяване. От ягодите се оставят 3 за украса. Останалите се нарязват на парчета и се слагат в купата със сметаната. Разбива се допълнително с миксер до получаване на гладка смес. Желатинът се слага за разтваряне в купичка с хладка вода. Яйцето се измива и се чуква в стъклен буркан, като се отделя жълтъка в чашка. Добавя се 50г пудра захар. Разбива се с лъжица. В тенджерка се налива вода и се поставя на загрят котлон. Като се затопли водата се слага чашката. С лъжичка се бърка яйченият крем до сгъстяване, след което съдът се оттегля. Белтъкът се разбива на сняг. В купата със разбитата сметана се добавят разтвореният желатин, белтъкът и жълтъкът. Разбърква се внимателно с дървена шпатула до получаване на еднородна смес. Накрая се добаввят смлените орехи и отново се разбърква. В кръгла, метална тортена форма със закопчаваща се гривна, се слага на дъното кръглия блат. Отгоре се разпределя сметановият крем. Парфето се слага във фризер или хладилна камера за 4- 5 часа да стегне. Когато е готово се изважда. Отгоре в средата се се подреждат нарязани ягоди. Слагат се в центъра три, пресни листа от мента. Парфето се реже на триъгълни прачета. Консумира се студено.

Тази рецепта съдържа следните думи : готово дълбока средата Добавя Консумира изважда чашка разтваряне измива Слагат украса орехи дъното Разбива хладка буркан нарязани жълтъкът получаване мента Желатинът оттегля налива сметана миксер нарязват жълтъка Разбърква листа лъжица захар отделя сметановият Белтъкът Отгоре поставя което лъжичка сметана Добавя Разбива закопчаваща гривна добавят парчета ягодите разпределя стегне Яйцето разбърква триъгълни яйченият смлените разтвореният купичка хладилна сгъстяване тенджерка слага еднородна получаване слагат шпатула студено Накрая фризер метална миксер Заквасената стъклен слага слага сметаната кръглия Разбива подреждат кръгла форма загрят белтъкът водата дървена гладка пудра ягоди желатин тортена камера пудра съдът сгъстяване купата Парфето пресни внимателно затопли котлон Отгоре добаввят Когато допълнително центъра чашката оставят Парфето слага разбитата слага бърка отново купата прачета чуква разбива Останалите захар На латиница се изписват така : gotovo dulboka sredata dobavya konsumira izvajda chashka raztvaryane izmiva slagat ukrasa orehi dunoto razbiva hladka burkan naryazani jultukut poluchavane menta Jelatinut otteglya naliva smetana mikser naryazvat jultuka razburkva lista lujica zahar otdelya smetanoviyat beltukut otgore postavya koeto lujichka smetana dobavya razbiva zakopchavashta grivna dobavyat parcheta yagodite razpredelya stegne yayceto razburkva triugulni yaycheniyat smlenite raztvoreniyat kupichka hladilna sgustyavane tendjerka slaga ednorodna poluchavane slagat shpatula studeno nakraya frizer metalna mikser zakvasenata stuklen slaga slaga smetanata krugliya razbiva podrejdat krugla forma zagryat beltukut vodata durvena gladka pudra yagodi jelatin tortena kamera pudra sudut sgustyavane kupata parfeto presni vnimatelno zatopli kotlon otgore dobavvyat kogato dopulnitelno centura chashkata ostavyat parfeto slaga razbitata slaga burka otnovo kupata pracheta chukva razbiva ostanalite zahar

Необходими продукти

Продукти:
1 готов тънък, кръгъл блат за торта
400г заквасена сметана
1 яйце
1с.л. желатин
250г пудра захар
200г пресни ягоди
150г смлени орехи

Номер на рецептата : 135
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг) Парфе ягоди орехи

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Търсене