Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Фокача с лопуш
Брашното се пресява над тавичка. Прави се в средата на купчината кладенче. Кубчето мая се слага в зедно с топлото мляко в купичка. В кладенчето се чуква яйцето. Добавя се 1ч.л. сол, 1ч.л. захар и 2с.л. зехтин. Накрая се излива млечната смес. Добавя се хладката вода. Започва се измесването на тесто което постепенно се събира на топка. Намазва се плота на масата със зехтин топката се разточва на тънко /около 5мм/. Тавичка за печене се намазва с тънък слой краве масло. Слага се разточената кора като почти половината част от нея излиза извън тавата. Лопушът се измива листо по листо на течаща вода. Лукът се почиства от външните пера и корените. Измива се и се нарязава по диагонал на колелца, като се ползва само зелената част. В тиган се слага 20г олио и съдът се поставя на включен котлон. Добавя се лукът. Листата лопуш се накъсват на късчета, а дръжките се отделят. Лопушените късчета се добавят в тигана. Слага се натрошено сирене и 1 яйце. Разбърква се и се оставя за 5 минути да се запържи, след което се оттегля. Наръсва се със суха, стрита мащерка и риган. Пържената плънка се разпределя върху питата. Загъва се отгоре с частта от кората извън тавичката. По краищата се притиска с вилица. Отгоре фокачата се намазва с олио. Доматът се измива, маха се капака и се нарязва на ладии. Подреждат се симетрично върху питката, като се притиска леко към тестото. Фокачата се пече на 200 градуса 40 минути. Като се зарозови отгоре е готова. Реже се леко изстинала на парчета. В чиния се сервира парче, а отстрани на зиг- заг се полива течна, готварска, сметана.
Тази рецепта съдържа следните думи : сервира тънко частта сметана късчета разточва излиза измива топка постепенно почти разпределя листо симетрично Листата листо Добавя оставя зехтин Прави измива яйцето Брашното Кубчето чиния купчината лукът половината полива минути ладии капака Фокачата течаща мляко накъсват кората Пържената пресява поставя тиган диагонал Накрая зелената вилица Доматът краищата намазва Започва масло кладенче отстрани включен притиска тигана оттегля късчета Наръсва Лопушените зедно върху слага тестото Разбърква Измива фокачата купичка изстинала готова кладенчето Отгоре корените запържи намазва излива тавичка Слага Загъва почиства върху течна тесто натрошено печене събира плота готварска което питката Добавя отгоре съдът колелца питата външните измесването слага риган тавичката котлон хладката топката Лукът мащерка зарозови захар Намазва тънък стрита градуса нарязва добавят притиска краве сирене средата което извън извън минути чуква масата Добавя парчета ползва дръжките /около разточената плънка отделят млечната парче лопуш Лопушът Слага тавата Тавичка Подреждат отгоре зехтин нарязава топлото На латиница се изписват така : servira tunko chastta smetana kuscheta raztochva izliza izmiva topka postepenno pochti razpredelya listo simetrichno listata listo dobavya ostavya zehtin pravi izmiva yayceto brashnoto kubcheto chiniya kupchinata lukut polovinata poliva minuti ladii kapaka fokachata techashta mlyako nakusvat korata purjenata presyava postavya tigan diagonal nakraya zelenata vilica domatut kraishtata namazva zapochva maslo kladenche otstrani vkluchen pritiska tigana otteglya kuscheta narusva lopushenite zedno vurhu slaga testoto razburkva izmiva fokachata kupichka izstinala gotova kladencheto otgore korenite zapurji namazva izliva tavichka slaga zaguva pochistva vurhu techna testo natrosheno pechene subira plota gotvarska koeto pitkata dobavya otgore sudut kolelca pitata vunshnite izmesvaneto slaga rigan tavichkata kotlon hladkata topkata lukut mashterka zarozovi zahar namazva tunuk strita gradusa naryazva dobavyat pritiska krave sirene sredata koeto izvun izvun minuti chukva masata dobavya parcheta polzva drujkite okolo raztochenata plunka otdelyat mlechnata parche lopush lopushut slaga tavata tavichka podrejdat otgore zehtin naryazava toploto
Тази рецепта съдържа следните думи : сервира тънко частта сметана късчета разточва излиза измива топка постепенно почти разпределя листо симетрично Листата листо Добавя оставя зехтин Прави измива яйцето Брашното Кубчето чиния купчината лукът половината полива минути ладии капака Фокачата течаща мляко накъсват кората Пържената пресява поставя тиган диагонал Накрая зелената вилица Доматът краищата намазва Започва масло кладенче отстрани включен притиска тигана оттегля късчета Наръсва Лопушените зедно върху слага тестото Разбърква Измива фокачата купичка изстинала готова кладенчето Отгоре корените запържи намазва излива тавичка Слага Загъва почиства върху течна тесто натрошено печене събира плота готварска което питката Добавя отгоре съдът колелца питата външните измесването слага риган тавичката котлон хладката топката Лукът мащерка зарозови захар Намазва тънък стрита градуса нарязва добавят притиска краве сирене средата което извън извън минути чуква масата Добавя парчета ползва дръжките /около разточената плънка отделят млечната парче лопуш Лопушът Слага тавата Тавичка Подреждат отгоре зехтин нарязава топлото На латиница се изписват така : servira tunko chastta smetana kuscheta raztochva izliza izmiva topka postepenno pochti razpredelya listo simetrichno listata listo dobavya ostavya zehtin pravi izmiva yayceto brashnoto kubcheto chiniya kupchinata lukut polovinata poliva minuti ladii kapaka fokachata techashta mlyako nakusvat korata purjenata presyava postavya tigan diagonal nakraya zelenata vilica domatut kraishtata namazva zapochva maslo kladenche otstrani vkluchen pritiska tigana otteglya kuscheta narusva lopushenite zedno vurhu slaga testoto razburkva izmiva fokachata kupichka izstinala gotova kladencheto otgore korenite zapurji namazva izliva tavichka slaga zaguva pochistva vurhu techna testo natrosheno pechene subira plota gotvarska koeto pitkata dobavya otgore sudut kolelca pitata vunshnite izmesvaneto slaga rigan tavichkata kotlon hladkata topkata lukut mashterka zarozovi zahar namazva tunuk strita gradusa naryazva dobavyat pritiska krave sirene sredata koeto izvun izvun minuti chukva masata dobavya parcheta polzva drujkite okolo raztochenata plunka otdelyat mlechnata parche lopush lopushut slaga tavata tavichka podrejdat otgore zehtin naryazava toploto
Необходими продукти
Продукти:За тестото:
600г брашно
1 яйце
1ч.ч. хладка вода
1к.ч. топло, прясно мляко
кубче мая колкото локум
1ч.л. сол
1ч.л. захар
2с.л. зехтин
За плънката:
5 листа лопуш
1 връзка зелен лук
200г сирене
1 яйце
щипка мащерка
щипка риган
1 домат
100мл течна, готварска сметана
Номер на рецептата : 140
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Лютеница със сирене "крема"
Чесънът се счуква и се смесва със сиренето и с лютеницата. прибавят се солта и олиото и с вилица се разбива, докато стане на крем. ако е много гъсто, прибавят се още малко лютеница
Чесънът се счуква и се смесва със сиренето и с лютеницата. прибавят се солта и олиото и с вилица се разбива, докато стане на крем. ако е много гъсто, прибавят се още малко лютеница
Майонеза
Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура. смесват се жълтъкът, горчицата и лимоновият сок и се разбъркват добре с телена бъркалка. бъркйки постоянно се добавя олиот
Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура. смесват се жълтъкът, горчицата и лимоновият сок и се разбъркват добре с телена бъркалка. бъркйки постоянно се добавя олиот
Пържени картофи
Картофите се обелват и нарязват на пръчици със сечение 1x1 см. накисват се за малко в студена вода, за да се премахне част от скорбялата, след което се отцеждат и подсушават добре
Картофите се обелват и нарязват на пръчици със сечение 1x1 см. накисват се за малко в студена вода, за да се премахне част от скорбялата, след което се отцеждат и подсушават добре
Панирана моцарела
Сиренето се нарязва на шайби с дебелина 1 см., посолява се леко и се оставя добре да се отцеди. яйцата се разбиват. шайбите сирене се овалват в брашно, след това в яйце и сле
Сиренето се нарязва на шайби с дебелина 1 см., посолява се леко и се оставя добре да се отцеди. яйцата се разбиват. шайбите сирене се овалват в брашно, след това в яйце и сле
Зеленчуково предястие
Доматите се поставят за 30 секунди в 1/2 л. кипнала вода, след това се охлаждат в съд със студена вода, обелват се и се нарязват на парчета. (половин домат се запазва за по - късно
Доматите се поставят за 30 секунди в 1/2 л. кипнала вода, след това се охлаждат в съд със студена вода, обелват се и се нарязват на парчета. (половин домат се запазва за по - късно
Чили с бял боб
Отцедете 2/3 от боба и го смелете в кухненски робот на пюре. загрейте зехтина в голям съд, добавете лука, чесъна и чушките. пържете 2 -3 мин. изсипете вътре пюрето от боба и целит
Отцедете 2/3 от боба и го смелете в кухненски робот на пюре. загрейте зехтина в голям съд, добавете лука, чесъна и чушките. пържете 2 -3 мин. изсипете вътре пюрето от боба и целит
Туршия от червени печени пиперки
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семките, поставят се в емайлиран съд и се заливат със заливка от оцета и солта. след 3-4 часа се изваждат от заливката и се оставя
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семките, поставят се в емайлиран съд и се заливат със заливка от оцета и солта. след 3-4 часа се изваждат от заливката и се оставя
Туршия по сливенски
За саламурата: вода и оцет по равни количества, сол по 60 г (1 кафена чашка) на литър течност, захар по 10 г (1 супена лъжица) на литър течност. смесват се нарязаното на ивици п
За саламурата: вода и оцет по равни количества, сол по 60 г (1 кафена чашка) на литър течност, захар по 10 г (1 супена лъжица) на литър течност. смесват се нарязаното на ивици п
Царска туршия
Почистеният и измит зеленчук се нарязва, смесва се със захарта и солта и се оставя да прстои 24 часа. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в ст
Почистеният и измит зеленчук се нарязва, смесва се със захарта и солта и се оставя да прстои 24 часа. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в ст
Царска туршия (нови кричим)
Почистеният и измит зеленчук се нарязва, поръсва се със солта и захарта и се оставя да престои. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в стуклени
Почистеният и измит зеленчук се нарязва, поръсва се със солта и захарта и се оставя да престои. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в стуклени
Лютеницa апетитка
Пиперките се почистват от семето, поръсват се отвътре леко със сол и се пускат в обилно количество вряща мазнина, за да се "изприщи" кожицата им и лесно да се обели след това. до
Пиперките се почистват от семето, поръсват се отвътре леко със сол и се пускат в обилно количество вряща мазнина, за да се "изприщи" кожицата им и лесно да се обели след това. до
Търсене