Копривена супа с фасул, рецепта на цанка терзиева-еленска

Копривата се измива листо по листо след което се слага за попарване. Когато е готова се нарязва на ситно. Лукът се почиства от външните пера и корените. Стръковете се измиват и нарязват на ситно. Задушават се в тенджера със 200мл вода заедно с копривата и пушените гърди, нарязани на малки кубчета. Добавят се доматите, свареният фасул. Долива се 300мл гореща вода. Поръсва се сол, добавя се оцет и се поръсват ситно нарязани зелени подправки. Разбърква се и се оставя да поври 20 минути. Сервира се топла.

Тази рецепта съдържа следните думи : фасул копривата готова нарязва ситно измива добавя листо Долива оставя пушените свареният ситно зелени нарязани Сервира нарязани Поръсва заедно Задушават кубчета почиства доматите Стръковете слага Копривата малки гореща корените топла 200мл Добавят Лукът гърди попарване поври минути външните 300мл нарязват измиват което Когато листо Разбърква поръсват ситно тенджера подправки На латиница се изписват така : fasul koprivata gotova naryazva sitno izmiva dobavya listo doliva ostavya pushenite svareniyat sitno zeleni naryazani servira naryazani porusva zaedno zadushavat kubcheta pochistva domatite strukovete slaga koprivata malki goreshta korenite topla 200ml dobavyat lukut gurdi poparvane povri minuti vunshnite 300ml naryazvat izmivat koeto kogato listo razburkva porusvat sitno tendjera podpravki

Необходими продукти

Продукти:
250г коприва
100г пушени свински гърди
300г зрял варен фасул
1 връзка зелен лук
100мл домати от консерва
щипка сол
1с.л. ябълков оцет
джоджен
девесил

Номер на рецептата : 161
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара