Точен тутманик

Брашното се пресява над пластмасова купа. В средата се прави кладенче. Натрошава се маята. Поръсва се щипка сол. Налива се 100мл хладка вода. Първоначално се размесва маята заедно с водата. След това се започва да се събират продуктите на топка. Налива се още хладка вода. Трябва да се получи меко тесто. Оформя на топка. Оставя се на топло за 30 минути да втаса. След това топката се разделя на три. Масата се намазва с олио /разтопена свинска мас/. Топката се измесва след което се разточва на кора с дебелина 2см. По същия начин се разточват и другите топки. Намазва се тавичка с олио. Зарежда се първата кора. Разбиват се 4 яйца. Към тях се добавя 200г натрошено твърдо сирене. Половината от плънката се разпределя върху първата кора. Зарежда се втората кора. Отгоре се разпределя останалата част от плънката. Най- отгоре се зарежда третата кора. Намазва се 1 разбито яйце. Тутманикът се нарязва в суров вид на парчета. Загрява се останалото олио. С него се заливат по прозезите, предварително нарязаните парчета. Пече се на 200 градуса 40 минути. Поднася се топъл.

Тази рецепта съдържа следните думи : Оставя Трябва Зарежда топло Масата Намазва намазва което добавя прозезите дебелина Налива другите пластмасова Поръсва прави свинска третата първата същия предварително размесва /разтопена маята първата нарязаните разпределя Брашното заедно отгоре парчета градуса парчета маята топки суров Зарежда Поднася Разбиват плънката върху Натрошава 100мл разделя плънката топка начин тесто зарежда топката минути разточва нарязва продуктите сирене топка останалата тавичка водата Оформя щипка втаса Загрява хладка разбито събират останалото измесва натрошено получи минути пресява Топката Половината разпределя кладенче топъл Налива Първоначално Отгоре разточват заливат Тутманикът Намазва твърдо средата започва хладка втората На латиница се изписват така : ostavya tryabva zarejda toplo masata namazva namazva koeto dobavya prozezite debelina naliva drugite plastmasova porusva pravi svinska tretata purvata sushtiya predvaritelno razmesva raztopena mayata purvata naryazanite razpredelya brashnoto zaedno otgore parcheta gradusa parcheta mayata topki surov zarejda podnasya razbivat plunkata vurhu natroshava 100ml razdelya plunkata topka nachin testo zarejda topkata minuti raztochva naryazva produktite sirene topka ostanalata tavichka vodata oformya shtipka vtasa zagryava hladka razbito subirat ostanaloto izmesva natrosheno poluchi minuti presyava topkata polovinata razpredelya kladenche topul naliva purvonachalno otgore raztochvat zalivat tutmanikut namazva tvurdo sredata zapochva hladka vtorata

Необходими продукти

Продукти:
500г брашно
20г кубче мая
щипка сол
200г сирене
5 яйца
400мл хладка вода
200мл олио /прясна свинска мас/

Номер на рецептата : 199
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Точен тутманик

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Постен щрудел

От олиото,виното,захарта и бакпулвера се меси меко тесто.дели се на три части,които се наточват,колкото е широка тавата .поръсват се с настъргани ябълки ,захар иканела.

Пица с маслини и чесън

Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. сложете я в намазана с масло тава. намажете с доматеното пюре, сипете нарязания на кръгчет

Пица с пиле и чушки

Замесете тесто от брашното, разтопеното масло, сол и 1 к. ч. вода. направете го на топка и го оставете да престои 2 часа. след това го разточете на кръг с диаметър 25 см. сложете г

Пица с праз лук и моркови

Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в хладилника. запържете в 25 г

Малки пици

Обелете картофите, нарежете ги на по 4 парчета и ги варете около 20 минути. лука нарежете на колелца. сгорещете мазнината и в нея изпържете лука. когато той е почти готов, прибавет

Арабска пица

Към каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. ако каймата е безсолна се посолява. развесва се добре с вилица и се оставя да

Норвежки питки

Маята се разтваря в топлата смес от вода и прясно мляко заедно със захарта. оставя се на топло за 10 минути. прибавя се разтопеният маргарин и 2/3 от брашната. омесва се тесто, кат

Пастицио

Макароните се сваряват според указанията на опаковката. изцеждат се . маслото се разтопява в дълбок тиган. слагат се макароните и се запържват леко за 1 мин. разбъркват се внимател

Гофретена пица

Яйцата се разбиват с миксер, като постепенно се налива 1/2 от млякото. след това постепенно се добавя смесеното с бакпулвера брашно. поставят се зехтинът, риганът, 1/2 от чесънът и

Грил пица с лук и сирене

Брашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. налива се олиото, като се бърка. посолява се и се поръсва със захар

Пица със заливка

От маслото, брашното, 1 яйце, смлените корени за супа, червения и черен пипер, бакпулвера и щипка сол се омесва гладко тесто, което, след като отлежи 30 минути, се разстила на дъно