Начало - Ястия с кайма - Кюфтенца по нормандски
Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (204)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (204)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Кюфтенца по нормандски
Хлябът се накисва във вода и се отцежда. Добавя се към каймата заедно с една глава ситно нарязан лук, нарязаните на дребно зелени подправки, яйцето, горчицата, черен пипер и сол на вкус.
Каймата се омесва добре и от нея се оформят малки кюфтенца, които се изпържват до зачервяване в 2-3 супени лъжици сгорещено олио. Отцеждат се от излишната мазнина върху хартия и се оставят на топло.
Останалият лук и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в същата мазнина заедно с обелената и нарязана на дребни кубчета ябълка. Добавят се бульонът, ябълковият сок и брашното, размито в малко вода на рядка кашица. Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус и се вари на тих огън, докато се сгъсти.
Кюфтенцата се поднасят с ябълковият сос и гарнитура по избор.
Тази рецепта съдържа следните думи : брашното оформят ябълковият супени бульонът омесва заедно нарязан ситно сгъсти
Кюфтенцата зачервяване Отцеждат черен отцежда ябълка Хлябът мазнина Сместа />
Останалият Добавя ябълковият същата запържват които подправки обелената вкус
Каймата малки яйцето горчицата хартия пипер върху оставят мазнина добре дребни заедно лъжици глава докато топло
На латиница се изписват така : brashnoto oformyat yabulkoviyat supeni bulionut omesva zaedno naryazan sitno sgustibr sitno podpravya kuftencata zachervyavane otcejdat cheren otcejda yabulka hlyabut maznina smesta br kuftenca cheren drebno razmito garnitura izbor ostanaliyat dobavya yabulkoviyat sushtata zapurjvat koito podpravki obelenata vkusbr zeleni podnasyat malko kashica br naryazvat nakisva sgoreshteno kubcheta piper kaymata malki yayceto gorchicata hartiya piper vurhu ostavyat maznina dobre drebni zaedno lujici glava dokato toplobr izlishnata br kaymata dobavyat naryazanite chesunut ryadka izpurjvat naryazana
Каймата се омесва добре и от нея се оформят малки кюфтенца, които се изпържват до зачервяване в 2-3 супени лъжици сгорещено олио. Отцеждат се от излишната мазнина върху хартия и се оставят на топло.
Останалият лук и чесънът се нарязват на ситно и се запържват в същата мазнина заедно с обелената и нарязана на дребни кубчета ябълка. Добавят се бульонът, ябълковият сок и брашното, размито в малко вода на рядка кашица. Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус и се вари на тих огън, докато се сгъсти.
Кюфтенцата се поднасят с ябълковият сос и гарнитура по избор.
Тази рецепта съдържа следните думи : брашното оформят ябълковият супени бульонът омесва заедно нарязан ситно сгъсти
Кюфтенцата зачервяване Отцеждат черен отцежда ябълка Хлябът мазнина Сместа />
Останалият Добавя ябълковият същата запържват които подправки обелената вкус
Каймата малки яйцето горчицата хартия пипер върху оставят мазнина добре дребни заедно лъжици глава докато топло
На латиница се изписват така : brashnoto oformyat yabulkoviyat supeni bulionut omesva zaedno naryazan sitno sgustibr sitno podpravya kuftencata zachervyavane otcejdat cheren otcejda yabulka hlyabut maznina smesta br kuftenca cheren drebno razmito garnitura izbor ostanaliyat dobavya yabulkoviyat sushtata zapurjvat koito podpravki obelenata vkusbr zeleni podnasyat malko kashica br naryazvat nakisva sgoreshteno kubcheta piper kaymata malki yayceto gorchicata hartiya piper vurhu ostavyat maznina dobre drebni zaedno lujici glava dokato toplobr izlishnata br kaymata dobavyat naryazanite chesunut ryadka izpurjvat naryazana
Необходими продукти
500 г. телешка кайма1 филийка сух бял хляб без кората
3 глави лук
1 яйце
3-4 стръкчета магданоз
3-4 стръкчета пресен градински чай
1-2 стръкчета пресен лук
1 скилидка чесън
1 кисело-сладка ябълка
250 мл. бульон
2 супени лъжици горчица
черен пипер
сол
олио за пържене
Номер на рецептата : 2
Публикувал : webmaster
Дата : 2009-12-09
Публикувал : webmaster
Дата : 2009-12-09
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Кюфтета от тиквички
Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост
Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост
Гръцка мусака
Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с
Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с
Кюфтенца с маслини
Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.
Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.
Шведски кюфтенца
Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин
Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин
Кюфтета в доматен сос
Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое
Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое
Кюфтенца от нахут
Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл
Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл
Испански кюфтенца със сос
Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе
Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе
Kюфтенца от извара
Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте
Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте
Кюфтета в бульон
Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле
Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле
Търсене