Пилешки бутчета с гарнитура руска салата

Бутчетата се измиват и слагат в дълбока тенджера. Долива се вода и съдът се поставя на включен котлон. Когато кипне водата, се обира пяната изплувала на повърхността. Бутчетата се оставят да поврат около 15- 20 минути. След готовност съдът се оттегля котлона. Бутчетата се изваждат внимателно едно по едно, като се отцеждат добре от бульона. Подреждат се в тава за печене. Бульонът се прецежда, след което се взема 2 ч.ч. от него и се заливат бутчетата. Допълнително месото се полива със 150мл бира, 1с.л. сос Уорчестър. Поръсва се сол и стрит, сух риган. Бутчетата се пекат на 200 градуса 40 минути.
Сварените картофи се нарязват на кубчета. Изсипват се в дълбока пластмасова купа. Добавят се морковите, камбите и краставичките нарязани на малки кубченца. Грахът се слага да кипне във вряща вода. След 15 минути варене е готов. Отцежда се добре от водата и така се добавя в общата купа. Ябълката се обелва, почиства от семенниците, нарязва се на дребно и така се слага при останалите продукти в купата. Накрая се добавя майонезата и кашкавалът, нарязан на кубчета. Продуктите в купата се объркват. Руската салата се оставя се в хладилник за 30 минути да се овкуси и охлади. Сервира се в чиния по едно бутче, като отстрани се зарежда по 2с.л. от салатата. Зеленият лимон се срязва на 4 по дължина. До бутчето се слага четвъртинка зелен лимон. Всяка порция месо се полива със соса, образуван по време на печене.

Тази рецепта съдържа следните думи : съдът овкуси Поръсва Добавят Допълнително чиния заливат дълбока измиват слага градуса печене тенджера картофи печене поврат Бутчетата взема нарязва зарежда водата Продуктите котлона време около изваждат обелва кубчета кубченца бульона минути краставичките оставя порция купата купата добавя Бутчетата зелен прецежда стрит пяната майонезата дребно салата изплувала бутчетата Уорчестър салатата добре пекат срязва повърхността /> Сварените кипне образуван котлон слага останалите внимателно Бутчетата нарязан Руската Когато поставя нарязват включен съдът кашкавалът риган Бульонът общата водата Долива Грахът оставят кубчета Накрая добавя обира оттегля семенниците Всяка Подреждат слага четвъртинка малки камбите Бутчетата Зеленият варене Ябълката минути почиства дълбока Отцежда слагат 150мл полива Изсипват минути
На латиница се изписват така : sudut ovkusi porusva dobavyat dopulnitelno chiniya zalivat dulboka izmivat slaga gradusa pechene tendjera kartofi pechene povrat butchetata vzema naryazva zarejda vodata produktite kotlona vreme okolo izvajdat obelva kubcheta kubchenca buliona minuti krastavichkite ostavya porciya kupata kupata dobavya butchetata zelen precejda strit pyanata mayonezata drebno salata izpluvala butchetata uorchestur salatata dobre pekat sryazva povurhnostta svarenite kipne obrazuvan kotlon slaga ostanalite vnimatelno butchetata naryazan ruskata kogato postavya naryazvat vkluchen sudut kashkavalut rigan bulionut obshtata vodata doliva grahut ostavyat kubcheta nakraya dobavya obira otteglya semennicite vsyaka podrejdat slaga chetvurtinka malki kambite butchetata zeleniyat varene yabulkata minuti pochistva dulboka otcejda slagat 150ml poliva izsipvat minutibr poliva servira oburkvat koeto vryashta otcejdat morkovite limon butche butcheto minuti gotovnost produkti dobre kipne naryazani limon otstrani mesoto gotov duljina hladilnik plastmasova ohladi

Необходими продукти

Приготвяне:
4 пилешки бутчета
1 бира 330мл
щипка сол
1с.л. сос Уорчестър /соев сос или унисос Маги/
1ч.л. сух стрит риган

За гарнитура:
5- 6 сварени картофа
1- 2 кисели моркова
3- 4 кисели краставички
100г тазгодишен сушен /150г замразен/ грах
1 опаковка трапезна майонеза
100г пушен кашкавал
1 жълта ябълка
1- 2 червени камби от туршия
1 зелен лимон

Номер на рецептата : 215
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Салата от маруля

Марулята, лукът и магданозът се изчистват, измиват се и се нарязват ситно върху дъска. прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.

Салата от прясно зеле

Зелката се изчиства от външните листа и се измива. разрязва се на две и се отстраняват твърдите части. нарязва се на тънки ивици или се рендосва, посолява се и се намачква леко с р

Варненска салата

Зеленчуците се изчистват и измиват. краставицата се обелва. лукът се нарязва и се слага в подходящ съд. прибавят се едро нарязаните домати и краставици, ситно нарязаният магданоз,

Салата от маслини и домати

Доматите се измиват и се нарязват на малки парчета. прибавят се нарязаният лук и магданоз, маслините, солта и олиото и се разбърква. по желание може да се подправи с оцет или с лим

Салата от маслини и лук

Маслините се поставят в по-дълбока чиния, прибавят се нарязаният лук, олиото, солта и се разбърква. може да се подправи с оцет или с лимонов сок.

Салата от прясно зеле и чесън

Зелката се изчиства и се измива. отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици. чесънът се почиства, счуква се в хаван с щипка сол и се смесва с оцета. зелето се посоля

Салата от червено цвекло

Цвеклото се измива добре, залива се с вода и се слага да се вари. тъй като за сваряването е необходимо по-продължително време, може да се използва тенджера под налягане. след като

Пълнена зелка

Зелката се изчиства и измива. след това се попарва във вряла подсолена вода 10 минути. изважда се и се оставя да изстине. в 1 кафена чаша олио и една кафена чаша вода 3 минути се з

Сурова салата

Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. карфиолът се измива и нарязва на ситно. разбърква се с яйцата. посолява се и се добавят скълцаният магданоз и лукът, нарязан на т

Салата праз

Изчистеният праз се нарязва на парчета и се вари в солена вода. прецежда се и се оставя да изстине. залива се със смес, приготвена от разбит зехтин, лимонов сок, а по желание и кис

Салата зелен фасул

Фасулът се измива, посолява се със сол, черен пипер и залива със зехтин и лимонов сок.подрежда се в чиния, като отгоре се сипва майонеза. украсява се с варени яйца, магданоз и масл