Начало - Ястия с кайма - Коктейлни кюфтенца и сметанов сос
Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (204)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (204)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Коктейлни кюфтенца и сметанов сос
Каймата се слага в пластмасова купа. Картофът и лукът се обелват, измиват и се настъргват на дребно на рендето. След готовност се прибавят към каймата. Добавя се сол, 1 яйце, магданоз нарязан на много ситно и 1/3 морков настърган на ситно. Каймата се омесва много добре, така че съставките да се разпределят равномерно и се оставя за половин час да почине и се овкуси. Добре е да се покрие отгоре с прозрачно домакинско фолио. Взема се тенджера за готвене. На дъното се налива 1ч.л. олио и се наръсва сол. Съдът се слага на включен котлон да загрее. Добавя се 100г брашно и се бърка с дървена лъжица докато леко се запържи брашното. След готовност се оттегля настрани. Добавят се готварската сметана, водата и бялото вино. Отново се връща на котлона и се бърка непрекъснато до сгъстяване. Процесът продължава около 20 минути. Накрая се добявя ригана стрит между дланите и се оставя да покъкри на изключен котлон.
Взема се тиган за пържене, налива се олио за пържене с ниво един пръст /около 200мл/. Открива се каймата и се правят топченца с големина на орех, след което се овалват в брашно и се слагат за пържене в силно сгорещено олио. Пържат се до образуване на лека коричка и от всички страни. Готовите кюфтенца се изваждат с решетеста шпатула, добре отцедени от мазнината и се подреждат в чиния. След като се подредят всички изпържени кюфтенца, се пристъпва към сервиране. Върху всяко се набожда коктейлна клечица за хапки. Сметановият сос се слага в сосиера. Към соса се добавя лъжица за сервиране. Всеки си взема по няколко кюфтенца и с лъжицата ги полива със сос.
Тази рецепта съдържа следните думи : запържи страни сгъстяване /около пържене непрекъснато лукът топченца брашно магданоз добре коричка лъжица Готовите брашно фолио брашното стрит сервиране отцедени измиват връща добре настърган ригана мазнината взема каймата настрани между лъжица много Добавя пържене всяко дланите бърка всички съставките клечица покрие дъното дребно коктейлна нарязан сметана налива пристъпва прозрачно всички силно разпределят чиния готвене кюфтенца полива много минути почине докато рендето решетеста готовност /> Взема сгорещено обелват котлон
На латиница се изписват така : zapurji strani sgustyavane okolo purjene neprekusnato lukut topchenca brashno magdanoz dobre korichka lujica gotovite brashno folio brashnoto strit servirane otcedeni izmivat vrushta dobre nasturgan rigana mazninata vzema kaymata nastrani mejdu lujica mnogo dobavya purjene vsyako dlanite burka vsichki sustavkite klechica pokrie dunoto drebno kokteylna naryazan smetana naliva pristupva prozrachno vsichki silno razpredelyat chiniya gotvene kuftenca poliva mnogo minuti pochine dokato rendeto reshetesta gotovnost vzema sgoreshteno obelvat kotlonbr vzema polovin vseki podrejdat dobavyat vkluchen procesut obrazuvane pokukri tendjera dobre nabojda sitno koeto dobyavya dobavya narusva ostavya podredyat kaymata sudut slaga naliva kotlona nakraya izpurjeni purjene tigan morkov byaloto servirane gotvarskata nyakolko kartofut ovalvat nasturgvat otgore zagree domakinsko slagat ovkusi vurhu slaga lujicata ravnomerno smetanoviyat plastmasova gotovnost pravyat dobavya vodata prust slaga kaymata ostavya kuftenca kaymata sosiera sitno produljava pribavyat kuftenca izkluchen otnovo 200ml burka golemina durvena omesva otkriva okolo kotlon otteglya shpatula hapki purjat izvajdat
Взема се тиган за пържене, налива се олио за пържене с ниво един пръст /около 200мл/. Открива се каймата и се правят топченца с големина на орех, след което се овалват в брашно и се слагат за пържене в силно сгорещено олио. Пържат се до образуване на лека коричка и от всички страни. Готовите кюфтенца се изваждат с решетеста шпатула, добре отцедени от мазнината и се подреждат в чиния. След като се подредят всички изпържени кюфтенца, се пристъпва към сервиране. Върху всяко се набожда коктейлна клечица за хапки. Сметановият сос се слага в сосиера. Към соса се добавя лъжица за сервиране. Всеки си взема по няколко кюфтенца и с лъжицата ги полива със сос.
Тази рецепта съдържа следните думи : запържи страни сгъстяване /около пържене непрекъснато лукът топченца брашно магданоз добре коричка лъжица Готовите брашно фолио брашното стрит сервиране отцедени измиват връща добре настърган ригана мазнината взема каймата настрани между лъжица много Добавя пържене всяко дланите бърка всички съставките клечица покрие дъното дребно коктейлна нарязан сметана налива пристъпва прозрачно всички силно разпределят чиния готвене кюфтенца полива много минути почине докато рендето решетеста готовност /> Взема сгорещено обелват котлон
На латиница се изписват така : zapurji strani sgustyavane okolo purjene neprekusnato lukut topchenca brashno magdanoz dobre korichka lujica gotovite brashno folio brashnoto strit servirane otcedeni izmivat vrushta dobre nasturgan rigana mazninata vzema kaymata nastrani mejdu lujica mnogo dobavya purjene vsyako dlanite burka vsichki sustavkite klechica pokrie dunoto drebno kokteylna naryazan smetana naliva pristupva prozrachno vsichki silno razpredelyat chiniya gotvene kuftenca poliva mnogo minuti pochine dokato rendeto reshetesta gotovnost vzema sgoreshteno obelvat kotlonbr vzema polovin vseki podrejdat dobavyat vkluchen procesut obrazuvane pokukri tendjera dobre nabojda sitno koeto dobyavya dobavya narusva ostavya podredyat kaymata sudut slaga naliva kotlona nakraya izpurjeni purjene tigan morkov byaloto servirane gotvarskata nyakolko kartofut ovalvat nasturgvat otgore zagree domakinsko slagat ovkusi vurhu slaga lujicata ravnomerno smetanoviyat plastmasova gotovnost pravyat dobavya vodata prust slaga kaymata ostavya kuftenca kaymata sosiera sitno produljava pribavyat kuftenca izkluchen otnovo 200ml burka golemina durvena omesva otkriva okolo kotlon otteglya shpatula hapki purjat izvajdat
Необходими продукти
Продукти:500г кайма
1 глава зрял лук
1 картоф
1/3 морков
1 яйце
щипка сол
1/3 връзка магданоз
200мл олио за пържене
200мл готварска сметана
100г бяло брашно
100мл бяло сухо вино
200мл вода
щипка сол
щипка бял риган
коктейлни клечици /клечки за зъби/
Номер на рецептата : 227
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Кюфтета от тиквички
Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост
Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост
Гръцка мусака
Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с
Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с
Кюфтенца с маслини
Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.
Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.
Шведски кюфтенца
Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин
Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин
Кюфтета в доматен сос
Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое
Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое
Кюфтенца от нахут
Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл
Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл
Испански кюфтенца със сос
Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе
Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе
Kюфтенца от извара
Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте
Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте
Кюфтета в бульон
Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле
Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле
Търсене