Добави рецепта - Тагове

Всички зеленчуци се почистват и се измиват много добре под течаща вода. Копривата и киселецът се нарязват на едро и се слагат да се варят в съд с леко подсолена вода при умерена температура. Празът се почиства, смила се на машинка и се прибавя към варящите се зеленчуци. Към края на варенето се добавя ситно нарязаният чесън, лeко задушен в 50 г масло. В 50 г сгорещено масло се запържва брашното и с него се сгъстява врящият зеленчуков сос. В отделен съд се загрява сметаната, докато заври. През това време се прецежда зеленчуковият сос. Към него се прибавят затоплената сметана и ситно нарязаният копър. Сгорещява се останалото масло и с него се залива сосът. Овкусява се с лимоновия сок и.сол и се разбърква. Вместо да се запържва с масло, брашното може да се разбие в студена сметана.

Тази рецепта съдържа следните думи : запържва сосът зеленчуковият лимоновия копър прибавя прибавят варящите Копривата слагат смила заври нарязват зеленчуков затоплената ситно сметана течаща почиства варят зеленчуци прецежда Овкусява чесън сгорещено врящият масло задушен умерена Всички залива докато Сгорещява сметаната студена нарязаният брашното разбие масло ситно загрява подсолена отделен сгъстява машинка киселецът добре Празът брашното сметана зеленчуци разбърква нарязаният останалото почистват измиват време масло много Вместо варенето температура добавя запържва масло На латиница се изписват така : zapurjva sosut zelenchukoviyat limonoviya kopur pribavya pribavyat varyashtite koprivata slagat smila zavri naryazvat zelenchukov zatoplenata sitno smetana techashta pochistva varyat zelenchuci precejda ovkusyava chesun sgoreshteno vryashtiyat maslo zadushen umerena vsichki zaliva dokato sgoreshtyava smetanata studena naryazaniyat brashnoto razbie maslo sitno zagryava podsolena otdelen sgustyava mashinka kiselecut dobre prazut brashnoto smetana zelenchuci razburkva naryazaniyat ostanaloto pochistvat izmivat vreme maslo mnogo vmesto vareneto temperatura dobavya zapurjva maslo

Необходими продукти

400 г коприва, 400 г киселец, 100 г праз, 100 г чесън, 50 г копьр, 50 мл лимонов сок, 200 г сметана, 20 г брашно, 150 г масло, 10 г сол.

Номер на рецептата : 235
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг) листни зеленчуци

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Търсене