Рулади от телешки черен дроб

Отстраняваме ципата от дроба и го нарязваме на 4 филийки, сваряваме твърдо 2 яйца и ги обелваме. Нарязваме ситно магданоза, яйцата, шунката, счукваме чесъна и разбъркваме с яйцата, сол, черен пипер и разпределяме сместа върху дроба. Завиваме на рулади и закрепваме с клечка за зъби. Изпържваме ситно нарязания лук до пожълтяване в маслото, прибавяме руладите и печем 20 минути в слаба фурна. Правим бъркани яйца от 3 яйца, сока на половин лимон и парченце масло и разпределяме в чинии, в които сме поставили руладите.

Тази рецепта съдържа следните думи : чесъна Нарязваме разпределяме разпределяме сместа дроба счукваме дроба пожълтяване Изпържваме половин сваряваме прибавяме руладите върху лимон Отстраняваме рулади яйцата парченце обелваме печем закрепваме черен яйцата нарязания разбъркваме поставили минути твърдо които Правим пипер ситно клечка шунката Завиваме руладите филийки чинии ципата масло маслото магданоза бъркани слаба нарязваме фурна ситно На латиница се изписват така : chesuna naryazvame razpredelyame razpredelyame smesta droba schukvame droba pojultyavane izpurjvame polovin svaryavame pribavyame ruladite vurhu limon otstranyavame ruladi yaycata parchence obelvame pechem zakrepvame cheren yaycata naryazaniya razburkvame postavili minuti tvurdo koito pravim piper sitno klechka shunkata zavivame ruladite filiyki chinii cipata maslo masloto magdanoza burkani slaba naryazvame furna sitno

Необходими продукти

500 г телешки черен дроб
5 яйца
120 г шунка
50 г масло
1 глава лук
сок от половин лимон
1 скилидка чесън
черен пипер
магданоз
сол

Номер на рецептата : 245
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Рулади телешки черен

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Стефадо със заек или друго месо /телешко/.

Традиционно гръцко ястие.

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да