Пържоли с гъби

Изпържваме лука в половината от маслото до пожълтяване, прибавяме брашното и нарязаните на парченца гъби, изпържваме, заливаме със сметана и бульон и бъркаме. Посоляваме леко начуканите пържоли, поръсваме черен пипер, изпържваме ги от двете страни в остатъка от маслото, прибавяме гъбения сос и задушаваме половин час. Прибавяме нарязаните на кубчета картофи, посоляваме, поръсваме черен пипер и задушаваме до омекване.

Тази рецепта съдържа следните думи : маслото задушаваме половин бульон прибавяме сметана начуканите прибавяме брашното маслото черен кубчета картофи двете Прибавяме половината пипер бъркаме пипер Посоляваме страни поръсваме парченца заливаме поръсваме черен нарязаните изпържваме остатъка гъбения омекване изпържваме Изпържваме посоляваме задушаваме нарязаните пържоли пожълтяване На латиница се изписват така : masloto zadushavame polovin bulion pribavyame smetana nachukanite pribavyame brashnoto masloto cheren kubcheta kartofi dvete pribavyame polovinata piper burkame piper posolyavame strani porusvame parchenca zalivame porusvame cheren naryazanite izpurjvame ostatuka gubeniya omekvane izpurjvame izpurjvame posolyavame zadushavame naryazanite purjoli pojultyavane

Необходими продукти

4 пържоли
80 г масло
1 ситно нарязана глава лук
120 г гъби
150 г сметана
300 г месен бульон
30 г брашно
4 картофа
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 257
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Пържоли

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да

Телешки пържоли на грил

Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. разрежете франзелата на две по д