Треска с бял сос и зеленчуци

Нарязваме целината, морковите и картофите на малки кубчета, зеления фасул и праза на ивички, заливаме с млякото, посоляваме, поръсваме черен пипер и варим до омекване на тих огън. Нарязваме филето на парченца, посоляваме и задушаваме в 20 г масло до омекване. Правим светла запръжка от 30 г масло и определеното количество брашно, разреждаме с млякото от варенето на зеленчуците, посоляваме, поръсваме черен пипер и разбъркваме добре. Прецеждаме соса, прибавяме рибеното филе, зеленчуците и варим малко. Поръсваме с магданоз и поднасяме с варени картофи или задушен ориз.

Тази рецепта съдържа следните думи : Поръсваме парченца запръжка рибеното масло малко добре фасул варим задушен Прецеждаме млякото зеленчуците морковите посоляваме задушаваме прибавяме магданоз поднасяме разреждаме Нарязваме светла зеления картофите малки Нарязваме масло зеленчуците разбъркваме варим целината филето посоляваме посоляваме количество определеното поръсваме пипер картофи пипер млякото поръсваме кубчета ивички Правим брашно праза варени заливаме варенето омекване черен омекване черен На латиница се изписват така : porusvame parchenca zaprujka ribenoto maslo malko dobre fasul varim zadushen precejdame mlyakoto zelenchucite morkovite posolyavame zadushavame pribavyame magdanoz podnasyame razrejdame naryazvame svetla zeleniya kartofite malki naryazvame maslo zelenchucite razburkvame varim celinata fileto posolyavame posolyavame kolichestvo opredelenoto porusvame piper kartofi piper mlyakoto porusvame kubcheta ivichki pravim brashno praza vareni zalivame vareneto omekvane cheren omekvane cheren

Необходими продукти

600 г рибено филе
50 г масло
1 стрък праз
250 г зелен фасул
парченце целина
3 моркова
4 картофа
1/2 л прясно мляко
30 г брашно
магданоз
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 271
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Треска зеленчуци

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути. всяко парче се овалва в брашно и се пържи в сгорещеното олио до зачервяване. обръща се от другата страна. п

Бяла риба

Изчистената риба се вари в солена вода с главичка лук, подправки и морковче. сварената риба се изчиства от кости и скълцва ситно. скълцаната риба се размесва с 2 сварени и скълцани

Калкан

Рибата се нарязва, измива и вари в солена студена вода с изчистеният и нарязан зарзават.сварената риба се слага в чиния и залива с горещо масло. наръсва се със ситен магданоз и се

Чига печена

Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган ка

Риба варена със сос

Изчистената риба се измива и посолява. посолена се оставя 1 час да престои. малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. от маслото и брашното се прави

Пица с риба

Пресейте брашното заедно със солта. изсипете 250 гр. от него в купчинка и направете кладенче в средата. в него сложете разтопеното масло и добавете достатъчно вода, за да се получи

Скумрия със гъбен сос

Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. подредете ги в предварително загрят съд и ги ос

Треска с картофи

Накиснете рибата от вечерта да се обезсоли. сварете картофите с кората и оставете да изстинат. сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. щом течността кипне, д

Треска по парижки

Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок

Гентска водна яхния

Празът и морковите се нарязват "жулиен". картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пип

Сарми с риба и раци

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на