Задушена агнешка плешка със зеле

Нарязваме агнешкото месо на големи парчета и го изпържваме в масло. Посоляваме, прибавяме черен пипер, малко вода и задушаваме под похлупак почти до омекване. Нарязваме зелката на осминки, отстраняваме кочана, прибавяме зелето към месото и задушаваме, докато продуктите омекнат и течността се изпари. Заливаме с кисела сметана, подгряваме и поднасяме.

Тази рецепта съдържа следните думи : големи сметана докато отстраняваме прибавяме похлупак прибавяме черен зелето масло парчета поднасяме подгряваме осминки омекване Посоляваме пипер кисела задушаваме агнешкото изпържваме почти кочана омекнат изпари Нарязваме зелката малко задушаваме Нарязваме продуктите течността месото Заливаме На латиница се изписват така : golemi smetana dokato otstranyavame pribavyame pohlupak pribavyame cheren zeleto maslo parcheta podnasyame podgryavame osminki omekvane posolyavame piper kisela zadushavame agneshkoto izpurjvame pochti kochana omeknat izpari naryazvame zelkata malko zadushavame naryazvame produktite technostta mesoto zalivame

Необходими продукти

500 г обезкостена агнешка плешка
30 г масло
1 малка зелка
75 г кисела сметана
черен пипер на зърна
сол

Номер на рецептата : 284
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Задушена агнешка плешка

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Стефадо със заек или друго месо /телешко/.

Традиционно гръцко ястие.

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да