Телешки котлети зингара

Посоляваме и поръсваме с черен пипер котлетите, изпържваме ги от двете страни в масло и олио, изливаме мазнината, прибавяме бульона и испанския сос и задушаваме 30 минути. Изпържваме шунката в масло и олио, изваждаме котлетите и ги увиваме в шунката. Подреждаме в блюдо и заливаме със соса.

Тази рецепта съдържа следните думи : бульона мазнината Изпържваме шунката изпържваме черен блюдо пипер минути котлетите Подреждаме прибавяме масло поръсваме двете котлетите испанския изваждаме задушаваме масло заливаме шунката Посоляваме страни изливаме увиваме На латиница се изписват така : buliona mazninata izpurjvame shunkata izpurjvame cheren bludo piper minuti kotletite podrejdame pribavyame maslo porusvame dvete kotletite ispanskiya izvajdame zadushavame maslo zalivame shunkata posolyavame strani izlivame uvivame

Необходими продукти

4 телешки котлета
масло
400 г бульон
4 парчета шунка
400 г испански сос
олио
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 304
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Телешки котлети Зингара

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Стефадо със заек или друго месо /телешко/.

Традиционно гръцко ястие.

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да