Супа от миди

Измиваме мидите с четка, изплакваме, заливаме с 1,2 л вода и варим, докато се отворът. Изпържваме в олиото ситно нарязания лук, прибавяме попарените, обелени и ситно нарязани домати, счукания чесън, майораната, мащерката, черен пипер, сол и задушаваме малко. Добавяме бульон от мидите и варим четвърт час. Пасираме супата, възваряваме, добавяме фидето и мидите, извадени от черупките, и варим още малко. Поръсваме със ситно нарязан магданоз и поднасяме.

Тази рецепта съдържа следните думи : мидите олиото домати варим нарязания добавяме мидите магданоз обелени Поръсваме заливаме четка супата Измиваме ситно възваряваме варим черупките малко нарязани мащерката черен Добавяме пипер поднасяме бульон ситно ситно изплакваме майораната Изпържваме малко варим мидите извадени Пасираме нарязан прибавяме отворът фидето задушаваме попарените докато счукания чесън четвърт На латиница се изписват така : midite olioto domati varim naryazaniya dobavyame midite magdanoz obeleni porusvame zalivame chetka supata izmivame sitno vuzvaryavame varim cherupkite malko naryazani mashterkata cheren dobavyame piper podnasyame bulion sitno sitno izplakvame mayoranata izpurjvame malko varim midite izvadeni pasirame naryazan pribavyame otvorut fideto zadushavame poparenite dokato schukaniya chesun chetvurt

Необходими продукти

250 г домати
120 г лук
1 кг миди
1 лъжица зехтин
1 скилидка чесън
30 г фиде
майорана
мащерка
магданоз
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 307
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-15

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара