Домати пълнени с месо от пиле

Пилешкото месо се обезкостява, измива се, и така се слага за варене в подсолена вода. След като кипне се обира отделената на повърхността кървава пяна. Оставя се да ври 40- 50 минути. Когато е готово, месото се отцежда от водата след което се нарязва на малки кубчета. Морковът се обелва след което се настъргва на едро на ренде. Гъбите се измиват много добре на течаща вода след което се слагат за варене в подсолена вода. Варят се 15 минути. След готовност се изваждат от водата и се нарязават на кубчета. Доматите се измиват, отрязват се капаците им. Издълбава се месото на доматите внимателно. Издълбаните домати се осоляват и се обръщат с отвора надолу, за да се изцеди сока им. Жълтъкът, горчицата, зехтинът, сокът от лимон, индийското орехче и босилекът се слагат в пластмасова купа. Разбиват се с помощта на пасатор. Към соса се прибавя нарязаното месо, настърганият морков, нарязаните гъби и нарязанат на кубчета вътрешност от доматите. Продуктите се объркват много добре. С получената мозайка се пълнят доматите. Отгоре на всеки домат се поръсва настърган кашкавал. Готовите домати се подреждат в овално плато- чиния, което се слага на празничната трапеза. Всеки си сервира по 1 домат в чинията.

Тази рецепта съдържа следните думи : капаците орехче кубчета слага кървава обира чинията което което босилекът месото Пилешкото месото пасатор домати осоляват Жълтъкът Доматите измива нарязаното измиват морков поръсва кипне пълнят нарязанат минути кубчета обезкостява обелва добре Варят кашкавал отвора слагат Разбиват което отцежда домат всеки настъргва Всеки овално сервира течаща кубчета повърхността трапеза мозайка много чиния нарязават изцеди варене отрязват домат помощта слагат лимон доматите Гъбите нарязва добре вътрешност плато- варене индийското водата надолу Готовите подсолена нарязаните което обръщат слага подреждат Когато празничната минути изваждат доматите малки объркват ренде Издълбаните готово много прибавя домати Оставя Морковът Продуктите доматите получената зехтинът водата пластмасова отделената внимателно Отгоре сокът подсолена Издълбава готовност горчицата настърган измиват настърганият На латиница се изписват така : kapacite orehche kubcheta slaga kurvava obira chiniyata koeto koeto bosilekut mesoto pileshkoto mesoto pasator domati osolyavat Jultukut domatite izmiva naryazanoto izmivat morkov porusva kipne pulnyat naryazanat minuti kubcheta obezkostyava obelva dobre varyat kashkaval otvora slagat razbivat koeto otcejda domat vseki nasturgva vseki ovalno servira techashta kubcheta povurhnostta trapeza mozayka mnogo chiniya naryazavat izcedi varene otryazvat domat pomoshtta slagat limon domatite gubite naryazva dobre vutreshnost plato varene indiyskoto vodata nadolu gotovite podsolena naryazanite koeto obrushtat slaga podrejdat kogato praznichnata minuti izvajdat domatite malki oburkvat rende izdulbanite gotovo mnogo pribavya domati ostavya morkovut produktite domatite poluchenata zehtinut vodata plastmasova otdelenata vnimatelno otgore sokut podsolena izdulbava gotovnost gorchicata nasturgan izmivat nasturganiyat

Необходими продукти

5бр. червени домати
600г пилешко месо
3- 4бр. гъби
1 морков
1 жълтък
1с.л. горчица
6- 7с.л. зехтин
1с.л. лимонов сок
200г настърган кашкавал
щипка индийско орехче
1/2ч.л. сух босилек
1/2ч.л. сол

Номер на рецептата : 31
Публикувал : Иванка Йорданова
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Салата от маруля

Марулята, лукът и магданозът се изчистват, измиват се и се нарязват ситно върху дъска. прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.

Салата от прясно зеле

Зелката се изчиства от външните листа и се измива. разрязва се на две и се отстраняват твърдите части. нарязва се на тънки ивици или се рендосва, посолява се и се намачква леко с р

Варненска салата

Зеленчуците се изчистват и измиват. краставицата се обелва. лукът се нарязва и се слага в подходящ съд. прибавят се едро нарязаните домати и краставици, ситно нарязаният магданоз,

Салата от маслини и домати

Доматите се измиват и се нарязват на малки парчета. прибавят се нарязаният лук и магданоз, маслините, солта и олиото и се разбърква. по желание може да се подправи с оцет или с лим

Салата от маслини и лук

Маслините се поставят в по-дълбока чиния, прибавят се нарязаният лук, олиото, солта и се разбърква. може да се подправи с оцет или с лимонов сок.

Салата от прясно зеле и чесън

Зелката се изчиства и се измива. отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици. чесънът се почиства, счуква се в хаван с щипка сол и се смесва с оцета. зелето се посоля

Салата от червено цвекло

Цвеклото се измива добре, залива се с вода и се слага да се вари. тъй като за сваряването е необходимо по-продължително време, може да се използва тенджера под налягане. след като

Пълнена зелка

Зелката се изчиства и измива. след това се попарва във вряла подсолена вода 10 минути. изважда се и се оставя да изстине. в 1 кафена чаша олио и една кафена чаша вода 3 минути се з

Сурова салата

Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. карфиолът се измива и нарязва на ситно. разбърква се с яйцата. посолява се и се добавят скълцаният магданоз и лукът, нарязан на т

Салата праз

Изчистеният праз се нарязва на парчета и се вари в солена вода. прецежда се и се оставя да изстине. залива се със смес, приготвена от разбит зехтин, лимонов сок, а по желание и кис

Салата зелен фасул

Фасулът се измива, посолява се със сол, черен пипер и залива със зехтин и лимонов сок.подрежда се в чиния, като отгоре се сипва майонеза. украсява се с варени яйца, магданоз и масл