Салата от цикория

Измиваме цикорията в подкиселена вода и я нарязваме на тънки колелца. Натриваме салатиерата с чесън, прибавяме цикорията, ситно нарязаните зелени маслини и чушки и веднага заливаме със заливката.
Приготвяне на заливката: Смесваме ситно счукания чесън с горчицата, сол, черен пипер и щипка захар, прибавяме постепенно олиото и лимоновия сок и накрая ситно нарязаната мента.

Тази рецепта съдържа следните думи : счукания маслини салатиерата постепенно зелени цикорията пипер подкиселена прибавяме накрая лимоновия захар Приготвяне веднага прибавяме Смесваме мента нарязаните нарязваме тънки заливаме Измиваме чесън олиото чушки ситно Натриваме чесън горчицата заливката
На латиница се изписват така : schukaniya maslini salatierata postepenno zeleni cikoriyata piper podkiselena pribavyame nakraya limonoviya zahar prigotvyane vednaga pribavyame smesvame menta naryazanite naryazvame tunki zalivame izmivame chesun olioto chushki sitno natrivame chesun gorchicata zalivkatabr cheren kolelca sitno naryazanata cikoriyata shtipka zalivkata sitno

Необходими продукти

500 г цикория
чесън
лимон
зелени маслини
люти чушки
Заливка:
1/2 скилидка чесън
черен пипер
сол
захар
2 лъжици олио
1 лъжичка ситно нарязана мента
1 лъжичка горчица
1 лимон

Номер на рецептата : 323
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Салата цикория

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Салата от маруля

Марулята, лукът и магданозът се изчистват, измиват се и се нарязват ситно върху дъска. прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.

Салата от прясно зеле

Зелката се изчиства от външните листа и се измива. разрязва се на две и се отстраняват твърдите части. нарязва се на тънки ивици или се рендосва, посолява се и се намачква леко с р

Варненска салата

Зеленчуците се изчистват и измиват. краставицата се обелва. лукът се нарязва и се слага в подходящ съд. прибавят се едро нарязаните домати и краставици, ситно нарязаният магданоз,

Салата от маслини и домати

Доматите се измиват и се нарязват на малки парчета. прибавят се нарязаният лук и магданоз, маслините, солта и олиото и се разбърква. по желание може да се подправи с оцет или с лим

Салата от маслини и лук

Маслините се поставят в по-дълбока чиния, прибавят се нарязаният лук, олиото, солта и се разбърква. може да се подправи с оцет или с лимонов сок.

Салата от прясно зеле и чесън

Зелката се изчиства и се измива. отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици. чесънът се почиства, счуква се в хаван с щипка сол и се смесва с оцета. зелето се посоля

Салата от червено цвекло

Цвеклото се измива добре, залива се с вода и се слага да се вари. тъй като за сваряването е необходимо по-продължително време, може да се използва тенджера под налягане. след като

Пълнена зелка

Зелката се изчиства и измива. след това се попарва във вряла подсолена вода 10 минути. изважда се и се оставя да изстине. в 1 кафена чаша олио и една кафена чаша вода 3 минути се з

Сурова салата

Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. карфиолът се измива и нарязва на ситно. разбърква се с яйцата. посолява се и се добавят скълцаният магданоз и лукът, нарязан на т

Салата праз

Изчистеният праз се нарязва на парчета и се вари в солена вода. прецежда се и се оставя да изстине. залива се със смес, приготвена от разбит зехтин, лимонов сок, а по желание и кис

Салата зелен фасул

Фасулът се измива, посолява се със сол, черен пипер и залива със зехтин и лимонов сок.подрежда се в чиния, като отгоре се сипва майонеза. украсява се с варени яйца, магданоз и масл