Пърженки чурос

Възваряваме водата, маслото, щипка сол и захарта, прибавяме брашното и бъркаме сместа до получаване на гладко тесто. Снемаме от огъня, прибавяме постепенно яйцата и разбъркваме добре. Шприцоваме тестото със специална тръбичка в сгорещено масло и пържим. Нарязваме на пръчици и подсушаваме. Поръсваме с ванилена захар и ги поднасяме горещи или студени.

Тази рецепта съдържа следните думи : прибавяме Нарязваме постепенно подсушаваме водата студени поднасяме горещи сместа Възваряваме добре пържим щипка брашното тесто маслото гладко прибавяме Шприцоваме разбъркваме Снемаме яйцата получаване захарта тестото Поръсваме масло тръбичка бъркаме ванилена пръчици захар специална сгорещено огъня На латиница се изписват така : pribavyame naryazvame postepenno podsushavame vodata studeni podnasyame goreshti smesta vuzvaryavame dobre purjim shtipka brashnoto testo masloto gladko pribavyame shpricovame razburkvame snemame yaycata poluchavane zaharta testoto porusvame maslo trubichka burkame vanilena pruchici zahar specialna sgoreshteno ogunya

Необходими продукти

300 г вода
30 г масло
240 г брашно
щипка сол
2 яйца
мазнина за пържене
захар
ванилена захар за поръсване

Номер на рецептата : 331
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-15

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Пърженки чурос

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържени пиперки със сос

Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина

Грах с яйца на фурна

Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка

Гъбки

Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

Леща яхния

Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се

Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна

Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ

Лулу напитка

Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася

Картофи с ориз

Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб

Праз с ориз

Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно

Яйца по английски

Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже

Яйца с прясно мляко

Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин

Яйца с кисело мляко

Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.