Пудинг от треска и майонеза

Варим в 200 г вода и малко лимонов сок нарязана на парченца 1 глава лук, магданоз, черен пипер и сол, прибавяме посолената треска и задушаваме под похлупак до омекване. Заливаме филиите хляб с горещо мляко и ги оставяме да се накиснат. Нарязваме ситно втората глава лук, изпържваме до пожълтяване в олио, прибавяме чесъна и доматите и задушаваме, като разбъркваме непрекъснато. Пресоваме сместа, посоляваме и поръсваме с черен пипер. Отстраняваме костите от омекналата треска, Намачкваме с вилица и смесваме с маслото и изстискания хляб. Добавяме доматената смес, жълтъците и накрая разбитите на сняг белтъци. Поставяме тестото в намазана с мазнина форма или тавичка, захлупваме с похлупак, поставяме на водна баня и печем във фурна или пък захлупваме съда с водата с похлупак и варим на котлон.

Тази рецепта съдържа следните думи : посоляваме парченца похлупак вилица захлупваме черен намазана Пресоваме котлон чесъна пожълтяване глава омекване накрая разбитите поставяме оставяме мазнина Варим лимонов Нарязваме Отстраняваме смесваме жълтъците втората водна изпържваме похлупак ситно задушаваме доматите форма омекналата прибавяме мляко тавичка малко филиите Намачкваме непрекъснато нарязана белтъци треска черен тестото посолената горещо изстискания задушаваме водата сместа Добавяме костите печем маслото поръсваме варим Поставяме захлупваме прибавяме разбъркваме пипер фурна похлупак доматената магданоз накиснат Заливаме глава треска пипер На латиница се изписват така : posolyavame parchenca pohlupak vilica zahlupvame cheren namazana presovame kotlon chesuna pojultyavane glava omekvane nakraya razbitite postavyame ostavyame maznina varim limonov naryazvame otstranyavame smesvame jultucite vtorata vodna izpurjvame pohlupak sitno zadushavame domatite forma omeknalata pribavyame mlyako tavichka malko filiite namachkvame neprekusnato naryazana beltuci treska cheren testoto posolenata goreshto izstiskaniya zadushavame vodata smesta dobavyame kostite pechem masloto porusvame varim postavyame zahlupvame pribavyame razburkvame piper furna pohlupak domatenata magdanoz nakisnat zalivame glava treska piper

Необходими продукти

500 г треска
200 г домати
2 глави лук
60 г масло
3 филии бял хляб
150 г прясно мляко
2 яйца
1/2 лимон
1/2 скилидка чесън
2 лъжици олио
магданоз
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 339
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-16

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Пудинг треска майонеза

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути. всяко парче се овалва в брашно и се пържи в сгорещеното олио до зачервяване. обръща се от другата страна. п

Бяла риба

Изчистената риба се вари в солена вода с главичка лук, подправки и морковче. сварената риба се изчиства от кости и скълцва ситно. скълцаната риба се размесва с 2 сварени и скълцани

Калкан

Рибата се нарязва, измива и вари в солена студена вода с изчистеният и нарязан зарзават.сварената риба се слага в чиния и залива с горещо масло. наръсва се със ситен магданоз и се

Чига печена

Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган ка

Риба варена със сос

Изчистената риба се измива и посолява. посолена се оставя 1 час да престои. малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. от маслото и брашното се прави

Пица с риба

Пресейте брашното заедно със солта. изсипете 250 гр. от него в купчинка и направете кладенче в средата. в него сложете разтопеното масло и добавете достатъчно вода, за да се получи

Скумрия със гъбен сос

Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. подредете ги в предварително загрят съд и ги ос

Треска с картофи

Накиснете рибата от вечерта да се обезсоли. сварете картофите с кората и оставете да изстинат. сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. щом течността кипне, д

Треска по парижки

Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок

Гентска водна яхния

Празът и морковите се нарязват "жулиен". картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пип

Сарми с риба и раци

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на