Пиле с ориз - испанска

Нарязваме почистеното пиле на порции, посоляваме, изпържваме в масло, наливаме няколко лъжици бульон и задушаваме до полуомекване. Изпържваме нарязания на парченца лук в масло, прибавяме нарязаната на кубчета сланина, попарените, обелени и нарязани на парченца домати, доизпържваме сместа и я прибавяме към пилето. Попарваме почистения и изплакнат ориз, смесваме с пилето и останалите продукти, заливаме с 1/2 л бульон от пилешките дреболии, посоляваме, поръсваме с черен пипер и задушаваме до омекване. Междувременно варим граха до омекване. Изпържваме нарязаните на ивички чушки, лютата чушка и прецедения грах. Подреждаме пилето и ориза в блюдо, поръсваме с изпържените зеленчуци, ситно нарязан магданоз и поднасяме.

Тази рецепта съдържа следните думи : омекване Попарваме почистеното масло чушка обелени граха заливаме бульон доизпържваме дреболии Подреждаме посоляваме наливаме задушаваме бульон сместа изплакнат магданоз поръсваме пилето продукти няколко масло Изпържваме поръсваме черен варим изпържените задушаваме останалите ивички сланина парченца пилето пилето поднасяме домати блюдо лъжици зеленчуци парченца прецедения ориза почистения изпържваме Нарязваме нарязаните прибавяме прибавяме кубчета посоляваме лютата ситно пилешките попарените чушки пипер нарязани Междувременно полуомекване порции омекване Изпържваме нарязания нарязан смесваме нарязаната На латиница се изписват така : omekvane poparvame pochistenoto maslo chushka obeleni graha zalivame bulion doizpurjvame drebolii podrejdame posolyavame nalivame zadushavame bulion smesta izplaknat magdanoz porusvame pileto produkti nyakolko maslo izpurjvame porusvame cheren varim izpurjenite zadushavame ostanalite ivichki slanina parchenca pileto pileto podnasyame domati bludo lujici zelenchuci parchenca precedeniya oriza pochisteniya izpurjvame naryazvame naryazanite pribavyame pribavyame kubcheta posolyavame lutata sitno pileshkite poparenite chushki piper naryazani mejduvremenno poluomekvane porcii omekvane izpurjvame naryazaniya naryazan smesvame naryazanata

Необходими продукти

1 малко пиле
30 г масло
250 г ориз
1 глава лук
60 г сланина
150 г домати
2 малки зелени чушки
200 г праз
1 люта чушка
бульон от дреболии
зехтин
магданоз
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 341
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-16

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Испанска

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да

Телешки пържоли на грил

Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. разрежете франзелата на две по д