Добави рецепта - Тагове

Брашното се пресява през сито, над дълбока купа. Маята се слага за разтваряне в 100мл топло мляко заедно с 1с.л. захар. Разбърква се добре за да се разтвори. В средата на брашнената купа се прави кладенче. Там се чуква 1 яйце и белтък от второто яйце. Добавя се 1ч.л. сол и 2с.л. олио. Налива се разтворената мая. Постепенно се забърква тесто, което се оформя на топка. Покрива се с кърпа и се оставя да си почине. През това време се подготвя плънката. Празът се измива, почиства и реже на ситно. Сиренето се натрошава. Копърът се нарязва много на ситно. В тиган се слагат 40г краве масло. Добавят се продуктите за плънка. Съдът се поставя на загрят котлон. Плънката се задушава за 10- 15 минути, след което се оттегля. Тестото се разделя на 2 топки като едната е малко по- голяма от другата. Всяка топка се измесва на плот, който е предварително намазан с малко краве масло. Маже се тава за печене на питки с краве масло. Разстила се по- голямата топка. В края се издърпва тесто да се изкачи по околния ръб. Върху нея се разпределя плънката. Отгоре се разпределя по- малката топка. По края се прихлупва тестото за да не излезе плънката. Отгоре се маже жълтък. С две вилици се прищипват диагонални успоредни прави линии. След това се повтаря същото, но в друга посока, така че да се оформят ромбове. Пече се на умерена фурна 40 минути. Когато се извади от фурната се маже горната кора с краве масло. След това се покрива с кърпи и се оставя за 20- 30 минути. Непосредствено преди сервиране се реже на триъгълници. Комбинира се добре както с чаша топло мляко или чай, така и с ароматно вино.

Тази рецепта съдържа следните думи : време минути тесто разтворената триъгълници прищипват излезе Брашното намазан пресява кладенче успоредни повтаря топки разделя натрошава питки малко Добавят жълтък 100мл топло фурна продуктите добре което разпределя фурната умерена друга ситно слага Празът краве кърпа предварително голямата тиган загрят задушава Покрива почине чуква Когато дълбока краве Маята Налива Върху извади топло което краве масло ароматно минути оформя същото ситно кърпи Комбинира измива вилици плънката прави посока почиства измесва оформят оставя Тестото едната линии мляко поставя малката оставя малко слагат Разстила прави много прихлупва Разбърква голяма второто Отгоре Постепенно масло средата тестото краве подготвя тесто Всяка сервиране нарязва оттегля изкачи плънката както печене белтък преди който Отгоре диагонални топка мляко горната Копърът масло топка покрива забърква минути масло околния плънката издърпва разпределя разтваряне разтвори ромбове Плънката добре топка другата Съдът брашнената топка заедно захар Сиренето Добавя котлон плънка Непосредствено На латиница се изписват така : vreme minuti testo raztvorenata triugulnici prishtipvat izleze brashnoto namazan presyava kladenche usporedni povtarya topki razdelya natroshava pitki malko dobavyat jultuk 100ml toplo furna produktite dobre koeto razpredelya furnata umerena druga sitno slaga prazut krave kurpa predvaritelno golyamata tigan zagryat zadushava pokriva pochine chukva kogato dulboka krave mayata naliva vurhu izvadi toplo koeto krave maslo aromatno minuti oformya sushtoto sitno kurpi kombinira izmiva vilici plunkata pravi posoka pochistva izmesva oformyat ostavya testoto ednata linii mlyako postavya malkata ostavya malko slagat razstila pravi mnogo prihlupva razburkva golyama vtoroto otgore postepenno maslo sredata testoto krave podgotvya testo vsyaka servirane naryazva otteglya izkachi plunkata kakto pechene beltuk predi koyto otgore diagonalni topka mlyako gornata kopurut maslo topka pokriva zaburkva minuti maslo okolniya plunkata izdurpva razpredelya raztvaryane raztvori rombove plunkata dobre topka drugata sudut brashnenata topka zaedno zahar sireneto dobavya kotlon plunka neposredstveno

Необходими продукти

Продукти:
За тесто:
800г брашно
200мл прясно мляко
200мл топла вода
половин кубче мая
1ч.л. сол
1с.л. захар
2 яйца
2с.л. олио

За плънка:
1 тънък стрък праз лук
200г сирене
4- 5 стръка пресен копър
100г краве масло

Номер на рецептата : 36
Публикувал : Иванка Йорданова
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Търсене