Испански крокети

Смиламе месото (което може да бъде сварено предварително), изпържваме в малко олио, докато получи светлокафяв цвят, изливаме част от мазнината, поръсваме с брашно, изпържваме, заливаме с прясно мляко и варим, докато сместа се сгъсти. Прибавяме разбитото яйце, посоляваме, подправяме и затопляме. Правим крокети, овалваме ги в галета и пържим в голямо количество мазнина. Поднасяме с доматен сос.

Тази рецепта съдържа следните думи : овалваме заливаме мляко крокети доматен малко поръсваме светлокафяв докато разбитото месото количество изпържваме Правим (което голямо Смиламе подправяме галета брашно мазнината изпържваме получи сварено затопляме предварително) пържим Поднасяме сгъсти сместа посоляваме варим мазнина прясно изливаме докато Прибавяме На латиница се изписват така : ovalvame zalivame mlyako kroketi domaten malko porusvame svetlokafyav dokato razbitoto mesoto kolichestvo izpurjvame pravim koeto golyamo smilame podpravyame galeta brashno mazninata izpurjvame poluchi svareno zatoplyame predvaritelno purjim podnasyame sgusti smesta posolyavame varim maznina pryasno izlivame dokato pribavyame

Необходими продукти

250 г свинско или пушено месо
250 г телешко или говеждо месо
150 г прясно мляко
1 лъжица брашно
1 яйце
черен пипер
сол
олио за пържене
галета

Номер на рецептата : 374
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-16

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Испански крокети

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържени пиперки със сос

Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина

Грах с яйца на фурна

Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка

Гъбки

Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

Леща яхния

Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се

Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна

Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ

Лулу напитка

Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася

Картофи с ориз

Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб

Праз с ориз

Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно

Яйца по английски

Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже

Яйца с прясно мляко

Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин

Яйца с кисело мляко

Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.