Задушено говеждо месо 2-ри вид

Поставяме на дъното на малка тенджера нарязания на тънки парченца бекон, отгоре нареждаме посоленото и поръсено с черен пипер месо и го покриваме с парченца сланина. Прибавяме ситно нарязания чесън, нарязаните на парченца лук и морков, стръкче магданоз, ароматните треви и засилваме котлона, докато сланината се запече. Добавяме попарените, обелени и нарязани на четвъртинки домати, виното, малко гореща вода и задушаваме под похлупак в слаба фурна. Междувременно сваряваме фасула и картофите, изпържваме в масло нарязаните на парченца гъби и кренвирши. Нарязваме омекналото месо на порции, подреждаме в блюдо, наоколо поставяме зеленчуците и парченца кренвирши. Прецеждаме соса и го поднасяме в сосиера. За гарнитура предлагаме задушен ориз.

Тази рецепта съдържа следните думи : нарязания Прибавяме поднасяме порции фурна Междувременно парченца треви покриваме морков нарязаните ситно парченца тънки попарените пипер малко ароматните Добавяме предлагаме отгоре гореща зеленчуците черен чесън гарнитура поставяме нарязания сваряваме фасула тенджера подреждаме бекон магданоз изпържваме омекналото засилваме картофите поръсено докато Поставяме задушен нареждаме кренвирши парченца Прецеждаме запече котлона обелени сланината сланина слаба Нарязваме наоколо виното четвъртинки блюдо задушаваме сосиера малка нарязаните парченца нарязани посоленото парченца похлупак масло дъното кренвирши стръкче домати На латиница се изписват така : naryazaniya pribavyame podnasyame porcii furna mejduvremenno parchenca trevi pokrivame morkov naryazanite sitno parchenca tunki poparenite piper malko aromatnite dobavyame predlagame otgore goreshta zelenchucite cheren chesun garnitura postavyame naryazaniya svaryavame fasula tendjera podrejdame bekon magdanoz izpurjvame omeknaloto zasilvame kartofite poruseno dokato postavyame zadushen narejdame krenvirshi parchenca precejdame zapeche kotlona obeleni slaninata slanina slaba naryazvame naokolo vinoto chetvurtinki bludo zadushavame sosiera malka naryazanite parchenca naryazani posolenoto parchenca pohlupak maslo dunoto krenvirshi strukche domati

Необходими продукти

500 г говеждо месо
40 г сланина
30 г бекон
15 г масло
2 малки глави лук
50 г гъби
2 домата
1/2 чаша червено вино
1 малък морков
1/2 скилидка чесън
100 г зелен фасул
1 кренвирш
2 малки картофа
босилек
мащерка
мента
магданоз
1/2 дафинов лист
черен пипер
сол

Номер на рецептата : 385
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-16

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Задушено говеждо

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Стефадо със заек или друго месо /телешко/.

Традиционно гръцко ястие.

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да