Омари със сос фуджияма

1) Сварете омара.

2) Запържете сметаната, маслото, доматеното пюре, белия пипер и подправката за омари, докато заврат.

3) Прибавете гъбите и лука и ги фламбирайте с коняка.

4) Отрежете опашката и главата на омара и го поставете върху плато. Поръсете го със соса и украсете.

Тази рецепта съдържа следните думи : Запържете Прибавете доматеното />
3) пипер украсете докато гъбите опашката /> 2) />
4) маслото омари омара

На латиница се изписват така : zapurjete pribavete domatenoto br konyakabr otrejete porusete podpravkata omara beliya vurhu postavete svarete plato 3 piper ukrasete dokato gubite opashkata 2 br 4 masloto omari omarabr flambirayte zavratbr br glavata smetanata

Необходими продукти

1 омар (около 700 гр.).

За соса:

8 ч. л. гъби

8 ч. л. лук

1/4 ч. ч. сметана

4 ч. л. коняк

8 ч. л. масло

1/2 ч. л. чесън

щипка бял пипер

сол

4 ч. л. подправка за омари

1 ч. л. доматено пюре.

Номер на рецептата : 394
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-16

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Омари Фуджияма

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути. всяко парче се овалва в брашно и се пържи в сгорещеното олио до зачервяване. обръща се от другата страна. п

Бяла риба

Изчистената риба се вари в солена вода с главичка лук, подправки и морковче. сварената риба се изчиства от кости и скълцва ситно. скълцаната риба се размесва с 2 сварени и скълцани

Калкан

Рибата се нарязва, измива и вари в солена студена вода с изчистеният и нарязан зарзават.сварената риба се слага в чиния и залива с горещо масло. наръсва се със ситен магданоз и се

Чига печена

Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган ка

Риба варена със сос

Изчистената риба се измива и посолява. посолена се оставя 1 час да престои. малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. от маслото и брашното се прави

Пица с риба

Пресейте брашното заедно със солта. изсипете 250 гр. от него в купчинка и направете кладенче в средата. в него сложете разтопеното масло и добавете достатъчно вода, за да се получи

Скумрия със гъбен сос

Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. подредете ги в предварително загрят съд и ги ос

Треска с картофи

Накиснете рибата от вечерта да се обезсоли. сварете картофите с кората и оставете да изстинат. сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. щом течността кипне, д

Треска по парижки

Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок

Гентска водна яхния

Празът и морковите се нарязват "жулиен". картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пип

Сарми с риба и раци

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на