Шишчета от скариди с портокалово-джинджифилов сос

1) Накиснете 12 дълги дървени шишчета във вода за 30 мин. Нанижете скаридите на тях по дължина от главата – към опашката. Слагайте по 4 скариди на шишче.

2) Смесете всички останали съставки в малка тенджера и ги варете на тих огън докато маслото се разтопи напълно.

3) Потопете шишчетата в соса и ги печете на нагорещено барбекю (разстоянието от скарата до въглещата трябва да бъде около 10 см.). Поръсете шишчетата със сос и печете 2 мин. Обърнете шишчетата, поръсете ги отново със сос и печете още 2 мин. Ао след това време скаридите не са опечени повторете тази процедура докато се опекат.

4) Сервирайте шишчетата с останалия сос.

Тази рецепта съдържа следните думи : дървени />

2) главата печете шишчетата шишчета Нанижете напълно

3) Поръсете шишче
4) На латиница се изписват така : durveni br vreme shishchetata servirayte oburnete br sustavki procedura ostanali skarata ostanaliya nagoreshteno skaridite 2 glavata pechete shishchetata shishcheta nanijete napulnobr tryabva otnovo dokato varete dokato barbeku malka raztopi pechete okolo pechete dulgi smesete potopete opecheni porusete shishchetata masloto vugleshtata vsichki razstoyanieto shishchetata br 3 porusete shishchebr nakisnete opekatbr slagayte tendjera skaridite skaridi duljina povtorete opashkata 4

Необходими продукти

48 едри скариди (обелени и почистни)

1/4 ч. ч. масло

1 ч. ч. портокалов сок (прясно изцеден)

2 с. л. шери

1 ч. л. настъргана портокалова кора

2 зелени лука (накълцани)

1 ч. л. корен от джинджифил (ситно настърган).

Номер на рецептата : 398
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-16

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Шишчета скариди

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Стефадо със заек или друго месо /телешко/.

Традиционно гръцко ястие.

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да