Добави рецепта - Тагове

1) Смесете всички съставки за соса Песто в кухненски робот и пасирайте докато се получи пюре.

2) Мариновайте мидите в соса Песто за 30 мин.

3) Със специална машинка за белене на картофи, нарежете картофите на тънки листи. Увийте мидите в тези листчета и ги забодете с шишчета.

4) Запържете шишчетата в зехтин докато картофите станат златисто кафяви.

5) Поръсете патладжаните със сол, черен пипер и зехтин и ги опечете (на скара).

6) Наредете продуктите за “Наполеона” в средния ред: филийка патладжан, филийка домати, листо от босилек и резен сирене. Повторете пластовете като завършите с патладжан и сирене.

7) Печете при 180° C 5 мин.

8) За да направите соса от червени пиперки, запържете лука в 8 ч. л. масло. Прибавете пипера и полейте с рибения бульон (може да използвате и сок от миди). Варете докато течността почти се изпари. Прибавете сметаната и варете още 2 мин. Подправете със сол и черен пипер. Сложете сместа в кухненски робот и пасирайте докато стане на гладко пюре.

9) Сложете парче от патладжаните “Наполеон” върху плато. Отгоре поставете шишче от миди. Поръсете със соса от червени пиперки и сервирайте.

Тази рецепта съдържа следните думи : пиперки Наредете рибения сервирайте използвате направите резен /> 3) варете босилек домати пластовете кухненски филийка кухненски /> 7) средния пиперки патладжаните Сложете />
2) листи Сложете патладжан Варете масло нарежете почти листо Прибавете сирене Прибавете скара)

8) Повторете кафяви
9) полейте Мариновайте поставете картофи Песто листчета тънки докато сметаната машинка черен филийка картофите специална запържете върху “Наполеон” Смесете шишчета

4) бульон парче />


6) пасирайте сирене
5) />

На латиница се изписват така : piperki naredete ribeniya servirayte izpolzvate napravite rezen 3 varete bosilek domati plastovete kuhnenski filiyka kuhnenski 7 sredniya piperki patladjanite slojete br dokato napoleona cherveni stane dokato 2 listi slojete patladjan varete maslo narejete pochti listo pribavete sirene pribavete skarabr br robot opechete podpravete minbr shishchetata stanat midite cherveni belene 8 povtorete kafyavibr 9 poleyte marinovayte postavete kartofi pesto listcheta tunki dokato smetanata mashinka cheren filiyka kartofite specialna zapurjete vurhu napoleon smesete shishchetabr produktite br pipera robot 4 bulion parche br midite plato cheren zabodete zlatisto piper pasirayte purebr zapurjete br porusete zehtin br technostta vsichki minbr gladko zavurshite pesto sustavki midi 6 pasirayte sirenebr poluchi patladjanite smesta moje kartofite zehtin purebr otgore uviyte 5 br patladjan izpari pechete dokato shishche porusete br piper

Необходими продукти

За шишчетата:

12 едри миди (опечени и почистени)

2 големи картофа

1 ч. ч. сос Песто.

За соса Песто:

1 връзка босилек

1/2 връзка магданоз

2 с. л. печени орехи

2 с. л. сирене (Parmesan)

1 скилидка чесън

1/2 ч. ч. зехтин

сол и черен пипер на вкус.

За патладжаните “Наполеон”:

12 кръгли патладжанчета (нарязани на филийки с дебелина 0.6 см.)

8 домата (нарязани на филийки с дебелина 0.6 см.)

8 листа пресен босилек

12 резена сирене (Mozzarella)

сол

черен пипер

зехтин.

За соса от червени пиперки:

2 червени пиперки (опечени и обелени)

2 ч. ч. сметана

1 ч. ч. рибен бульон

2 с. л. лук (нарязан)

1/4 ч. ч. масло

сол и черен пипер на вкус.

Номер на рецептата : 399
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-16

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг) Шишчета картофи патладжани Наполеон червени

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Търсене