Начало - Ястия с кайма - Пълнени пиперки с кайма и ориз
Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Пълнени пиперки с кайма и ориз
Пиперките се измиват и се почистват от дръжките и семето, но без да се реже с нож цялата им горна част-само с притискане с палец/изтърбушват се/. От доматите се изрязват капачета за запушване на пиперките /някъде използват за тази цел брашно, но с доматени капачета е и по-вкусно и по-красиво/.
Измитият ориз, каймата, лукът и подправките, заедно с вътрешната част на доматите и кафена чашка вода се омесват добре и се задушават на тих огън при непрекъснато бъркане. Когато каймата побелее и стане на ситни трохи, съдът се оттегля, похлупва се и се оставя за десетина минути.
Напълват се пиперките и всяка се запушва с доматено капаче. Подреждат се в дълбока тенджера, поръсват се с червен пипер, поливат се с олиото, притискат се с чиния, заливат се с вода до ръба на чинията и се варят около 40 минути.
Сосът се приготвя по следния начин: брашното се запържва до златисто в олиото на тих огън и се разрежда до гладка смес с водата от пиперките/не поема всичката вода/. Млякото, яйцата и солта се разбиват и се добавят към соса. При поднасянето пиперките във всяка порция се заливат с по един черпак от този сос.
Някъде приготвят пълнените пиперки на фурна в тава, но уверявам ви, в тенджера са по-вкусни.
Тази рецепта съдържа следните думи : капачета солта запушване минути
Някъде бъркане червен заливат палец/изтърбушват капачета тенджера пиперките капаче използват каймата чиния десетина сос
Измитият пиперките /> Сосът запържва поръсват почистват ситни пълнените заливат чинията разрежда семето подправките около Когато /> Напълват минути
На латиница се изписват така : kapacheta solta zapushvane minutibr domateni nyakude burkane cherven zalivat palecizturbushvat kapacheta tendjera piperkite kapache izpolzvat kaymata chiniya desetina sosbr domateno kaymata izmitiyat piperkite sosut zapurjva porusvat pochistvat sitni pulnenite zalivat chiniyata razrejda semeto podpravkite okolo kogato napulvat minutibr sudut zapushva polivat mlyakoto razbivat chashka nyakude prigotvya dobre yaycata pritiskane pritiskat olioto zadushavat lukut trohi piper izryazvat vsyaka podrejdat pobelee br porciya dobavyat domatite dulboka piperkitene varyat vutreshnata prigotvyat neprekusnato piperki cyalata piperkite gorna podnasyaneto sledniya tendjera pokrasivobr povkusno gladka povkusni uveryavam chastsamo stane br poema brashno ostavya vsichkata piperkite pohlupva omesvat domatite brashnoto voda otteglya br cherpak drujkite vsyaka br kafena olioto furna nachin izmivat zlatisto zaedno vodata
Измитият ориз, каймата, лукът и подправките, заедно с вътрешната част на доматите и кафена чашка вода се омесват добре и се задушават на тих огън при непрекъснато бъркане. Когато каймата побелее и стане на ситни трохи, съдът се оттегля, похлупва се и се оставя за десетина минути.
Напълват се пиперките и всяка се запушва с доматено капаче. Подреждат се в дълбока тенджера, поръсват се с червен пипер, поливат се с олиото, притискат се с чиния, заливат се с вода до ръба на чинията и се варят около 40 минути.
Сосът се приготвя по следния начин: брашното се запържва до златисто в олиото на тих огън и се разрежда до гладка смес с водата от пиперките/не поема всичката вода/. Млякото, яйцата и солта се разбиват и се добавят към соса. При поднасянето пиперките във всяка порция се заливат с по един черпак от този сос.
Някъде приготвят пълнените пиперки на фурна в тава, но уверявам ви, в тенджера са по-вкусни.
Тази рецепта съдържа следните думи : капачета солта запушване минути
Някъде бъркане червен заливат палец/изтърбушват капачета тенджера пиперките капаче използват каймата чиния десетина сос
Измитият пиперките /> Сосът запържва поръсват почистват ситни пълнените заливат чинията разрежда семето подправките около Когато /> Напълват минути
На латиница се изписват така : kapacheta solta zapushvane minutibr domateni nyakude burkane cherven zalivat palecizturbushvat kapacheta tendjera piperkite kapache izpolzvat kaymata chiniya desetina sosbr domateno kaymata izmitiyat piperkite sosut zapurjva porusvat pochistvat sitni pulnenite zalivat chiniyata razrejda semeto podpravkite okolo kogato napulvat minutibr sudut zapushva polivat mlyakoto razbivat chashka nyakude prigotvya dobre yaycata pritiskane pritiskat olioto zadushavat lukut trohi piper izryazvat vsyaka podrejdat pobelee br porciya dobavyat domatite dulboka piperkitene varyat vutreshnata prigotvyat neprekusnato piperki cyalata piperkite gorna podnasyaneto sledniya tendjera pokrasivobr povkusno gladka povkusni uveryavam chastsamo stane br poema brashno ostavya vsichkata piperkite pohlupva omesvat domatite brashnoto voda otteglya br cherpak drujkite vsyaka br kafena olioto furna nachin izmivat zlatisto zaedno vodata
Необходими продукти
17-18 средно големи пиперки – за предпочитане зелени на цвят1 кг. качествена кайма
1 чаена чаша ориз
1 голяма глава лук или връзка зелен
3-4 пресни домата
2 ч.л.чубрица
връзка магданоз
сол и черен пипер на вкус
червен пипер за поръсване
4-5с.л.олио.
За соса:
3 пълни с.л. брашно
3 с.л.олио
3 жълтъка/може и целите яйца/
кофичка кисело мляко
сол на вкус
Номер на рецептата : 4
Публикувал : webmaster
Дата : 2009-12-09
Публикувал : webmaster
Дата : 2009-12-09
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Кюфтета от тиквички
Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост
Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост
Гръцка мусака
Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с
Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с
Кюфтенца с маслини
Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.
Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.
Шведски кюфтенца
Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин
Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин
Кюфтета в доматен сос
Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое
Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое
Кюфтенца от нахут
Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл
Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл
Испански кюфтенца със сос
Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе
Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе
Kюфтенца от извара
Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте
Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте
Кюфтета в бульон
Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле
Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле
Търсене