Супа с пресен спанак и ориз

Приготвяне:
Спанакът се измива листо по листо на течаща вода. Главата лук се почиства от люспите, измива и накисва в купичка с вода, за да се убие леко лютивината. Морковът се измива, почиства в двата края и се настъргва на ренде. Лукът се нарязва на дребно с остър нож. Коренът целина се измива, обелва и реже на малки кубченца с къдраво ножче. Картофът се обелва, измива и оставя цял. Измитите листа спанак се отцеждат добре от водата, отрязват се дръжките им, след което те се накъсват на малки парченца. В тенджера се слагат подготвените зеленчуци. Долива се 600мл вода и съдът се поставя на включен котлон. Когато заври водата се слага доматен сос, ориз и 50мл олио. Супата се похлупва и се готви на слаб огън 60 минути. Накрая се поръсва със ситно надребнен копър и се изключва.
Когато се охлади след 30- 40 минути се пристъпва към застройване. Готварската сметана се разбива заедно с 1 яйце в дълбока купа. От чорбата се прибавя постепенно 200мл към сметановата застройка. Разбърква се и се връща отново в тенджерата. Супата се консумира топла.

Тази рецепта съдържа следните думи : връща Приготвяне:
Спанакът оставя минути Лукът котлон водата Разбърква сметана накъсват застройване заедно измива дребно похлупва отново ситно /> Когато включен течаща измива почиства люспите заври отрязват Коренът поставя ножче спанак почиства дръжките доматен поръсва 600мл Главата измива Супата обелва измива консумира съдът разбива надребнен Морковът Измитите което двата листо листо Готварската Когато накисва пристъпва копър слагат малки тенджера Накрая обелва добре прибавя топла настъргва малки подготвените листа нарязва минути лютивината готви целина остър тенджерата Супата дълбока зеленчуци слага 200мл купичка чорбата Долива къдраво водата измива На латиница се изписват така : vrushta prigotvyanebr zastroyka postepenno ohladi rende kartofut izkluchvabr parchenca otcejdat smetanovata kubchenca spanakut ostavya minuti lukut kotlon vodata razburkva smetana nakusvat zastroyvane zaedno izmiva drebno pohlupva otnovo sitno kogato vkluchen techashta izmiva pochistva luspite zavri otryazvat korenut postavya nojche spanak pochistva drujkite domaten porusva 600ml glavata izmiva supata obelva izmiva konsumira sudut razbiva nadrebnen morkovut izmitite koeto dvata listo listo gotvarskata kogato nakisva pristupva kopur slagat malki tendjera nakraya obelva dobre pribavya topla nasturgva malki podgotvenite lista naryazva minuti lutivinata gotvi celina ostur tendjerata supata dulboka zelenchuci slaga 200ml kupichka chorbata doliva kudravo vodata izmiva

Необходими продукти

Продукти:
200г спанак
1 глава зрял лук
1 морков
1 картоф
1 глава целина
100г ориз
1/2ч.л. сол
50мл олио
100мл готварска сметана
1 яйце
4- 5 клонки копър

Номер на рецептата : 40
Публикувал : Иванка Йорданова
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара