Крем супа с праз

Празът се нарязва на едно и се вари заедно с нарязания на кубчета картоф и мащерката. Настърганите на ситно ренде моркови се запържват в кравето масло за 3-4 минути и след това се прибавят към врящата супа. Вари се на тих огън до пълното омекване на продуктите. В купа се смесват сол, босилек, червен пипер и нарязания на кубчета хляб. Разбърква се добре. Полива се с олиото и се разбърква отново. Хлебните кубчета се изсипват се в покрита в фолио тавичка и се пекат при 200 градуса до златисто. Супата се пасира, добавя се млякото и отново се кипва. Разсипва се в купички и се поднася заедно с крутоните.

Тази рецепта съдържа следните думи : пипер Хлебните разбърква добре моркови изсипват Празът градуса омекване пасира заедно босилек запържват Полива масло олиото златисто фолио продуктите Разбърква млякото тавичка кубчета Настърганите минути червен заедно кипва нарязва кравето прибавят отново Разсипва ренде кубчета кубчета Супата добавя нарязания пекат купички смесват пълното нарязания покрита врящата отново ситно крутоните поднася мащерката картоф На латиница се изписват така : piper hlebnite razburkva dobre morkovi izsipvat prazut gradusa omekvane pasira zaedno bosilek zapurjvat poliva maslo olioto zlatisto folio produktite razburkva mlyakoto tavichka kubcheta nasturganite minuti cherven zaedno kipva naryazva kraveto pribavyat otnovo razsipva rende kubcheta kubcheta supata dobavya naryazaniya pekat kupichki smesvat pulnoto naryazaniya pokrita vryashtata otnovo sitno krutonite podnasya mashterkata kartof

Необходими продукти

* 3 големи стръка праз, само бялата част
* 1 картоф, голям
* 2 моркова
* 1-2 скилидки чесън
* 2 с.л. краве масло (30 г)
* 1 ч.ч. прясно мляко
* 1/2 ч.л. мащерка
* сол и черен пипер на вкус
* 4 филии хляб
* 3 с.л. олио
* 1 ч.л. босилек
* 2-3 щипки червен пипер (сладък или лют – по желание)

Номер на рецептата : 416
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-16

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара