Печен зрял боб

Бобът се накисва от предната вечер в тенджера с вода. На следващият ден се отцежда добре от водата. Налива се 600мл нова, чиста. Лукът се обелва, измива и нарязва много на ситно. Добавя се в тенджерата. Съдът се поставя на включен котлон. Оставя се да се вари на слаб огън 80 минути. Когато бобът е готов, се оттегля от котлона. Взема се пръстен гювеч. Доматът се измива, отрязва се капакът му и се настъргва на ренде. На дъното на гювеча се разпределя доматеният сок. След това се зарежда свареният боб заедно с водата и праза. Добавя се морков, измит и нарязан на колелца с къдраво ножче. Чушката се измива, почиства и реже на ленти. Зареждат се в гювеча. Поръсва се 1ч.л. сол, 1ч.л. червен пипер и щипка захар. Ястието се похлупва и се слага във фурната. Пече се на 250 градуса 30 минути. След това се отхлупва, налива се 50мл зеленчуковов олио /парче краве масло/ и се поръсва със сух стрит джоджен. Съдът се връща, както е отхлупен, във фурната. Ястието се запича за 20 минути. При поднасяне гювечът се слага в центъра на масата, върху поставка за топли съдове. Отстрани се поставя голяма лъжица. Всеки си сервира в собствена чиния.

Тази рецепта съдържа следните думи : настъргва поднасяне Ястието доматеният обелва бобът котлон собствена отрязва нарязва тенджерата похлупва зеленчуковов центъра слага много минути запича минути Поръсва дъното ренде Всеки нарязан фурната сервира отхлупен поставка Отстрани колелца заедно измива захар Добавя почиства къдраво измива отцежда масата чиста гювеч включен чиния Лукът Доматът върху градуса ножче топли /парче 600мл водата масло/ измива Взема слага гювеча Добавя котлона отхлупва измит поръсва зарежда Ястието Съдът съдове Съдът водата Оставя вечер ситно налива Чушката джоджен голяма ленти праза както Зареждат поставя стрит краве морков гювечът щипка поставя оттегля пипер разпределя тенджера следващият Налива червен Бобът гювеча добре пръстен минути свареният връща готов капакът предната лъжица Когато фурната накисва На латиница се изписват така : nasturgva podnasyane yastieto domateniyat obelva bobut kotlon sobstvena otryazva naryazva tendjerata pohlupva zelenchukovov centura slaga mnogo minuti zapicha minuti porusva dunoto rende vseki naryazan furnata servira othlupen postavka otstrani kolelca zaedno izmiva zahar dobavya pochistva kudravo izmiva otcejda masata chista guvech vkluchen chiniya lukut domatut vurhu gradusa nojche topli parche 600ml vodata maslo izmiva vzema slaga guvecha dobavya kotlona othlupva izmit porusva zarejda yastieto sudut sudove sudut vodata ostavya vecher sitno naliva chushkata djodjen golyama lenti praza kakto zarejdat postavya strit krave morkov guvechut shtipka postavya otteglya piper razpredelya tendjera sledvashtiyat naliva cherven bobut guvecha dobre prusten minuti svareniyat vrushta gotov kapakut prednata lujica kogato furnata nakisva

Необходими продукти

Продукти:
300г зрял боб
1 домат
1 малък стрък праз лук
1ч.л. сол
1 морков
1 шарена чушка
50мл зеленчуково олио /30г краве масло/
1ч.л. червен пипер
щипка захар
1ч.л. сушен стрит джоджен

Номер на рецептата : 42
Публикувал : Иван Арбаджиев
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържени пиперки със сос

Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина

Грах с яйца на фурна

Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка

Гъбки

Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

Леща яхния

Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се

Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна

Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ

Лулу напитка

Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася

Картофи с ориз

Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб

Праз с ориз

Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно

Яйца по английски

Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже

Яйца с прясно мляко

Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин

Яйца с кисело мляко

Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.