Испанска бадемова супа

Загрейте зехтина в тиган на среден огън, добавете бадемите и леко запържете, като разбърквате до златисто (около 4минути)/ Прехвърлете с решетъчна лъжица в блендер (кухненски комбайн). Сложете в тигана хлебните кубчета, чесъна и шафрана и пържете като разбърквате до златисти около 2 минути. Отделете около 1/4от хлебните кубчета за гарниране, останалата част прехвърлете в блендера, при бадемите. Добавете магданоза и бульона и пасирайте сместа на гладко пюре. Прехвърлете пюрето в тенджерка, добавете водата и варете без да покривате съда, при непрекъснато разбъркване докато леко се сгъсти, за около 5 минути. Подправете със сол и оцет на вкус и сервирайте супата поръсена с хлебните кубчета.

Тази рецепта съдържа следните думи : 4минути)/ Добавете сервирайте поръсена около тенджерка прехвърлете лъжица супата решетъчна покривате блендера бадемите минути среден пюрето бульона сместа блендер запържете пасирайте варете шафрана (кухненски около (около комбайн) сгъсти добавете добавете зехтина златисто Прехвърлете чесъна кубчета разбъркване магданоза гарниране Сложете хлебните тигана златисти тиган разбърквате разбърквате бадемите Отделете пържете кубчета минути хлебните кубчета 1/4от хлебните Загрейте непрекъснато Прехвърлете водата Подправете докато останалата около гладко На латиница се изписват така : 4minuti dobavete servirayte porusena okolo tendjerka prehvurlete lujica supata reshetuchna pokrivate blendera bademite minuti sreden pureto buliona smesta blender zapurjete pasirayte varete shafrana kuhnenski okolo okolo kombayn sgusti dobavete dobavete zehtina zlatisto prehvurlete chesuna kubcheta razburkvane magdanoza garnirane slojete hlebnite tigana zlatisti tigan razburkvate razburkvate bademite otdelete purjete kubcheta minuti hlebnite kubcheta 14ot hlebnite zagreyte neprekusnato prehvurlete vodata podpravete dokato ostanalata okolo gladko

Необходими продукти

* 1/2ч.ч. бланширани и обелени бадеми
* 3 с.л. зехтин
* 2 ч.ч. нарязан на кубчета хляб (около 1 – 11/2)
* 2 с.л. магданоз, ситно нарязан
* 3-4 скилидки чесън, ситно нарязани
* 1/4ч.л. шафран
* 2 ч.ч. пилешки бульон
* 2 ч.ч. вода
* 1/2ч.л. сол (или на вкус)
* 1ч.л. оцет(или на вкус)

Номер на рецептата : 420
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-16

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Испанска бадемова

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара