Мариновани малки рибки

Подсушаваме измитите рибки с кърпа, правим няколко нареза с нож, посоляваме с черен пипер и изпържваме в масло. Изпържваме ситно нарязания лук в олио, прибавяме нарязаните на парченца гъби, ситно нарязания магданоз, попарените и обелени домати, на които сме извадили семето, заливаме с вино и лимонов сок, подправяме, посоляваме, възваряваме и заливаме рибата. Отново възваряваме и задушаваме 5 минути в гореща фурна. Охлаждаме рибата, подреждаме в блюдо и поръсваме със ситно нарязан магданоз.

Тази рецепта съдържа следните думи : възваряваме лимонов които възваряваме ситно гореща домати рибки попарените измитите ситно нарязания черен изпържваме нарязан задушаваме поръсваме ситно посоляваме нарязания магданоз нареза масло семето няколко кърпа правим подреждаме парченца рибата Изпържваме подправяме Отново посоляваме магданоз заливаме рибата прибавяме извадили заливаме обелени фурна пипер Охлаждаме минути Подсушаваме нарязаните блюдо На латиница се изписват така : vuzvaryavame limonov koito vuzvaryavame sitno goreshta domati ribki poparenite izmitite sitno naryazaniya cheren izpurjvame naryazan zadushavame porusvame sitno posolyavame naryazaniya magdanoz nareza maslo semeto nyakolko kurpa pravim podrejdame parchenca ribata izpurjvame podpravyame otnovo posolyavame magdanoz zalivame ribata pribavyame izvadili zalivame obeleni furna piper ohlajdame minuti podsushavame naryazanite bludo

Необходими продукти

4 малки рибки (пъстърва, скумрия, сардина)
олио
200 г гъби
4 доматчета
1/8 л бяло вино
1 голяма глава лук
1 лимон
магданоз
черен пипер
1 дафинов лист
мащерка
2 карамфилчета
сол

Номер на рецептата : 442
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-21

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Мариновани малки рибки

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържено филе от скумрия

Филето се измива, посолява се и престоява в тавичка най-малко 30 минути. всяко парче се овалва в брашно и се пържи в сгорещеното олио до зачервяване. обръща се от другата страна. п

Бяла риба

Изчистената риба се вари в солена вода с главичка лук, подправки и морковче. сварената риба се изчиства от кости и скълцва ситно. скълцаната риба се размесва с 2 сварени и скълцани

Калкан

Рибата се нарязва, измива и вари в солена студена вода с изчистеният и нарязан зарзават.сварената риба се слага в чиния и залива с горещо масло. наръсва се със ситен магданоз и се

Чига печена

Изчистената риба се измива и слага в тавичка със сгорещено масло. пече се във фурна, като постоянно се залива с масло. опечената риба се поръсва със ситен магданоз и настърган ка

Риба варена със сос

Изчистената риба се измива и посолява. посолена се оставя 1 час да престои. малки риби при готвенето остават цели, а големите се нарязват на парчета. от маслото и брашното се прави

Пица с риба

Пресейте брашното заедно със солта. изсипете 250 гр. от него в купчинка и направете кладенче в средата. в него сложете разтопеното масло и добавете достатъчно вода, за да се получи

Скумрия със гъбен сос

Изчистете, посолете и поръсете с лимонов сок скумриите. разтопете мазнината и изпържете в нея рибите от двете страни до златисто. подредете ги в предварително загрят съд и ги ос

Треска с картофи

Накиснете рибата от вечерта да се обезсоли. сварете картофите с кората и оставете да изстинат. сложете рибата в съд със студена вода и поставете на огъня. щом течността кипне, д

Треска по парижки

Обелете рибата и я почистете от костите. нарежете я на големи парчета и я оставете да се обезсолява 24 часа. след това я поставете в по - голям съд, добавете вода, колкото да я пок

Гентска водна яхния

Празът и морковите се нарязват "жулиен". картофите се обелват и се нарязват на 2 см. кубчета. маслото се нагрява в тиган и зеленчуците, заедно с дафиновите листа и черният пип

Сарми с риба и раци

Листата от китайско зеле се заливат с вряла вода за да омекнат. оставят се 2 - 3 мин., след което се отцеждат и подсушават. рибата се нарязва на едри парчета, а джинджифилът на