Лека картофена супа с праз

Нарязваме обелените картофи на парченца, сваряваме в част от бульона до омекване, пресоваме. Правим светла запръжка от 30 г масло-и брашното, разреждаме с бульон, варим малко, прибавяме пресованите картофи и нарязания на ивички и задушен в парченце масло праз. Възваряваме супата, прибавяме прясното мляко с разбития в него жълтък, посоляваме и снемаме от огъня. Поднасяме супата с изпържени в масло хапки бял хляб.

Тази рецепта съдържа следните думи : снемаме варим задушен разбития сваряваме прибавяме малко Нарязваме парченце прясното масло-и посоляваме обелените бульон масло супата Възваряваме светла Поднасяме брашното запръжка масло нарязания жълтък бульона прибавяме парченца картофи омекване супата разреждаме мляко изпържени пресованите пресоваме огъня картофи хапки Правим ивички На латиница се изписват така : snemame varim zadushen razbitiya svaryavame pribavyame malko naryazvame parchence pryasnoto masloi posolyavame obelenite bulion maslo supata vuzvaryavame svetla podnasyame brashnoto zaprujka maslo naryazaniya jultuk buliona pribavyame parchenca kartofi omekvane supata razrejdame mlyako izpurjeni presovanite presovame ogunya kartofi hapki pravim ivichki

Необходими продукти

500 г картофи
4 стръка праз
1 л бульон от телешки кости
200 г мляко
60 г масло
300 г брашно
1 жълтък
40 г бял хляб
сол

Номер на рецептата : 443
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-21

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

картофена

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара