Кардиналска супа

Сваряваме до омекване измитите и нарязани на парченца домати в говеждия бульон. След известно време прибавяме подправките, сока от половин лимон, парченце тънко отрязана лимонова кора, бялото вино-и продължаваме да варим. Прибавяме сол, череп пипер и захар. Пресоваме супата, сгъстяваме с картофеното брашно, размито в мадейрата, и варим още малко. Поднасяме супата в чаши и украсяваме със сметана.

Тази рецепта съдържа следните думи : омекване Прибавяме време подправките брашно нарязани супата пипер Сваряваме картофеното вино-и Поднасяме варим бульон парченце лимон варим Пресоваме лимонова сметана парченца домати говеждия череп малко отрязана бялото супата захар тънко размито известно украсяваме половин прибавяме сгъстяваме продължаваме мадейрата измитите На латиница се изписват така : omekvane pribavyame vreme podpravkite brashno naryazani supata piper svaryavame kartofenoto vinoi podnasyame varim bulion parchence limon varim presovame limonova smetana parchenca domati govejdiya cherep malko otryazana byaloto supata zahar tunko razmito izvestno ukrasyavame polovin pribavyame sgustyavame produljavame madeyrata izmitite

Необходими продукти

1 л силен говежди бульон
700 г домати
1/2 лимон
150 г бяло вино
1 лъжица захар
1 лъжичка картофено брашно
100 г мадейра
100 г кисела сметана
1 дафинов лист
мащерка
черен пипер
захар
сол

Номер на рецептата : 448
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-21

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Кардиналска

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара