Зелена супа от грах

Накисваме през нощта зеления грах и на следващия ден го сваряваме във водата, в която е киснал. Когато полуомекне, прибавяме моркова, подправките и след малко суровите картофи. Изпържваме нарязаната на кубчета сланина, прибавяме ситно нарязания лук, Изпържваме и него, поръсваме брашното, Изпържваме, изсипваме запръжката в зеления грах и варим. Пасираме супата, подгряваме, прибавяме прясното мляко, щипка захар, сол и масло.

Тази рецепта съдържа следните думи : сваряваме Изпържваме нощта прясното Изпържваме подправките запръжката зеления прибавяме следващия подгряваме малко Пасираме картофи кубчета варим която брашното полуомекне масло изсипваме киснал сланина супата Когато моркова прибавяме ситно мляко зеления Накисваме водата прибавяме нарязания щипка поръсваме захар Изпържваме нарязаната суровите На латиница се изписват така : svaryavame izpurjvame noshtta pryasnoto izpurjvame podpravkite zaprujkata zeleniya pribavyame sledvashtiya podgryavame malko pasirame kartofi kubcheta varim koyato brashnoto poluomekne maslo izsipvame kisnal slanina supata kogato morkova pribavyame sitno mlyako zeleniya nakisvame vodata pribavyame naryazaniya shtipka porusvame zahar izpurjvame naryazanata surovite

Необходими продукти

200 г зелен грах
2 картофа
50 г сланина
30 г масло
20 г брашно
1 глава лук
1 морков
захар
1/4 л прясно мляко
мащерка
дафинов лист
2 карамфилчета
сол

Номер на рецептата : 449
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-21

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Зелена

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара