Разядка със син домат /патладжан/

Патладжанът се смила през машинка за мелене на домати, за да се отделят семките от месото. Смленият зеленчук се слага в салатна купа. Добавя се киселото мляко, заквасената сметана и майонезата. Наръсват се смлените орехи. Скилидката чесън се обелва и счуква на крем заедно с 1ч.л. сол. В салатната купа се добавя кремообразният чесън, зехтин и ситно нарязан копър. Всичко се разбърква, след което разяадката се оставя за 30 минути да се овкуси. Разпределя се в купички за сух таратор /високи на столче/.

Тази рецепта съдържа следните думи : Разпределя семките Наръсват кремообразният смила овкуси заквасената киселото разяадката зехтин Патладжанът столче/ Скилидката салатната оставя разбърква мелене сметана заедно чесън обелва таратор Всичко Смленият месото ситно машинка слага зеленчук мляко смлените домати счуква майонезата чесън копър нарязан добавя салатна Добавя отделят което /високи орехи купички минути На латиница се изписват така : razpredelya semkite narusvat kremoobrazniyat smila ovkusi zakvasenata kiseloto razyaadkata zehtin patladjanut stolche skilidkata salatnata ostavya razburkva melene smetana zaedno chesun obelva tarator vsichko smleniyat mesoto sitno mashinka slaga zelenchuk mlyako smlenite domati schukva mayonezata chesun kopur naryazan dobavya salatna dobavya otdelyat koeto visoki orehi kupichki minuti

Необходими продукти

Продукти за 4 порции:
400г печени патладжани от консерва
200мл кисело мляко
250мл заквасена сметана
4с.л. майонеза
1ч.л. зехтин
1 скилидка чесън
1ч.л. сол
4- 5 клонки копър
150г смлени орехи

Номер на рецептата : 48
Публикувал : Иван Арбаджиев
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Салата от маруля

Марулята, лукът и магданозът се изчистват, измиват се и се нарязват ситно върху дъска. прибавят се солта, олиото и лимоновият сок и се разбърква.

Салата от прясно зеле

Зелката се изчиства от външните листа и се измива. разрязва се на две и се отстраняват твърдите части. нарязва се на тънки ивици или се рендосва, посолява се и се намачква леко с р

Варненска салата

Зеленчуците се изчистват и измиват. краставицата се обелва. лукът се нарязва и се слага в подходящ съд. прибавят се едро нарязаните домати и краставици, ситно нарязаният магданоз,

Салата от маслини и домати

Доматите се измиват и се нарязват на малки парчета. прибавят се нарязаният лук и магданоз, маслините, солта и олиото и се разбърква. по желание може да се подправи с оцет или с лим

Салата от маслини и лук

Маслините се поставят в по-дълбока чиния, прибавят се нарязаният лук, олиото, солта и се разбърква. може да се подправи с оцет или с лимонов сок.

Салата от прясно зеле и чесън

Зелката се изчиства и се измива. отстраняват се твърдите части и се нарязва на тънки ивици. чесънът се почиства, счуква се в хаван с щипка сол и се смесва с оцета. зелето се посоля

Салата от червено цвекло

Цвеклото се измива добре, залива се с вода и се слага да се вари. тъй като за сваряването е необходимо по-продължително време, може да се използва тенджера под налягане. след като

Пълнена зелка

Зелката се изчиства и измива. след това се попарва във вряла подсолена вода 10 минути. изважда се и се оставя да изстине. в 1 кафена чаша олио и една кафена чаша вода 3 минути се з

Сурова салата

Яйцата се сваряват, обелват и нарязват на кубчета. карфиолът се измива и нарязва на ситно. разбърква се с яйцата. посолява се и се добавят скълцаният магданоз и лукът, нарязан на т

Салата праз

Изчистеният праз се нарязва на парчета и се вари в солена вода. прецежда се и се оставя да изстине. залива се със смес, приготвена от разбит зехтин, лимонов сок, а по желание и кис

Салата зелен фасул

Фасулът се измива, посолява се със сол, черен пипер и залива със зехтин и лимонов сок.подрежда се в чиния, като отгоре се сипва майонеза. украсява се с варени яйца, магданоз и масл