Доматена супа

За десетина секунди потопете измитите домати във вряща вода, след което ги накиснете в студена. Обелете ги, махнете семките и нарежете на кубчета.
Запържете лука, нарязан на ситно, в дълбок тиган, до златисто.
Добавете и чесъна, за около минутка.
Изсипете доматите и варете около половин час.
Направете сместа на пюре. Овкусете с подправките, добавете млякото и загрейте, докато кипне.
Сервирайте супата с листенца босилек.

Тази рецепта съдържа следните думи : кипне
Запържете потопете домати варете сместа семките /> Изсипете босилек /> Сервирайте /> Направете ситно накиснете подправките чесъна млякото около секунди час
Добавете загрейте половин нарежете около Обелете кубчета
На латиница се изписват така : kipnebr zapurjete potopete domati varete smesta semkite izsipete bosilek servirayte napravete sitno nakisnete podpravkite chesuna mlyakoto okolo sekundi chasbr domatite dulbok vryashta tigan naryazan dokato izmitite minutkabr koeto studena dobavete supata listenca mahnete zlatistobr dobavete zagreyte polovin narejete okolo obelete kubchetabr desetina ovkusete

Необходими продукти

6 - 8 зрели домата
малка глава лук
2 скилидки чесън (счукан)
1 с.л. олио или зехтин
1/2 ч.чаша прясно мляко или течна сметана
листа пресен босилек за украса
сол и черен пипер на вкус

Номер на рецептата : 491
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-21

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Доматена

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара