Кюфтета по цариградски

Месото се омесва с предварително накиснатия в млякото хляб (изцеден и натрошен), лука, магданоза, яйцето, черния пипер и сол. От сместа се оформят топчета колкото голям орех, които се овалват в брашното и се изпържват в сгорещената мазнина. При поднасянето се поставят в/у пюре от картофи.

Тази рецепта съдържа следните думи : млякото магданоза (изцеден колкото оформят пипер овалват голям брашното поднасянето накиснатия натрошен) поставят сместа черния картофи омесва мазнина топчета Месото изпържват яйцето предварително които сгорещената На латиница се изписват така : mlyakoto magdanoza izceden kolkoto oformyat piper ovalvat golyam brashnoto podnasyaneto nakisnatiya natroshen postavyat smesta cherniya kartofi omesva maznina topcheta mesoto izpurjvat yayceto predvaritelno koito sgoreshtenata

Необходими продукти

500 гр. смляно месо
1 глава ситно нарязан лук
1 филийка сух бял хляб
1 к.ч. прясно мляко
1/5 ситно нарязан магданоз
1 яйце
1 к.ч. брашно
1/2 ч.л. черен пипер
2 к.ч. растително масло
25 гр. краве масло
сол на вкус

Номер на рецептата : 501
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-21

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Кюфтета Цариградски

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Test

Test

Лазаня

Лазаня с кайма и гъби

Кюфтета от тиквички

Тиквичките се измиват, след което се остъргват с остър нож и им се отрязват двата края. изплакват се и се настъргват на едро ренде в широк съд. посоляват се, разбъркват се и се ост

Гръцка мусака

Патладжаните се нарязват на дебели шайби, посоляват се и се поставят в наклонена тава да пуснат сок и да се отцедят. нареждат се в тава заедно със зехтина. лукът се нарязва на с

Кюфтенца с маслини

Смесете в купа смляното свинско и телешко месо. добавете сварения, обелен и пасиран картоф и натопения във вода и отцеден хляб. добавете ситно нарязания лук, 2 с. л. оцет, 2 с. л.

Шведски кюфтенца

Главата лук се нарязва на ситно и се запържва в малко олио, до леко златисто. галетата се накисват в млякото, добавя се жълтъка, бърка се до хомогенизиране и се оставя за 15 мин

Кюфтета в доматен сос

Към каймата се добавят 1 яйце, галета, черен пипер и сол, след което се омесва добре. оформят се кюфтенца с размер на топче за пинг - понг. слага се да заври 2 литра вода, след кое

Кюфтенца от нахут

Нахутът се накисва във вода за 12 часа. ако има люспи се премахват. омесете нахутът и останалите подправки и изсипете в блендер. блендирайте докато се получи добре раздробена гл

Испански кюфтенца със сос

Разтопете мазнината и запържете брашното в нея докато покафенее. прибавете картофеното брашно, водата, листата мента, шафрана, щипка сол, 1 глава лук и 4 скилидки чесън и ги оставе

Kюфтенца от извара

Яйцата се разбиват със захарта, солта и лимоновата кора. прибавя се брашното. изварата се пасира и се смесва с другите продукти. накрая се поставят стафидите. правят се кюфте

Кюфтета в бульон

Варете ориза и граха в тенджера с малко вода 5-10 мин. нарежете на ситно 1 глава лук, моркова, джоджена и кресона. прибавете към ориза 1/2 ч. л. сол и 1/4 до 1/2 ч. л. куркума. сле