Рецепти по категории
Ястия с риба (66)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Ястия с месо (205)
Ястия с кайма (37)
Ястия в гювеч (3)
Ястия без месо (180)
Тестени изделия (96)
Супи (136)
Сосове (21)
Сандвичи (17)
Салати (92)
Предястия (31)
Микровълнова фурна (7)
Десерти (150)
Телешко с картофи
Приготвяне:
Телешкото месо се измива и нарязва на кубчета. Слагат се в тенджера. Налива се 300мл вода и съдът се поставя на загрят котлон. Когато заври водата се обира кървавата пяна отделена на повърхността. Месото се оставя да се вaри 40 минути, след което съдът се оттегля. Изваждат се мръвките отцедени добре от водата. Доматите се обелват и настъргват на ренде. Добавя се 1с.л. царевично нишесте и се разбърква да се получи доматена кашица. Картофите и морковът се обелват, измиват и режат на дребно с къдраво ножче. Лукът се обелва, измива и реже много на дребно с остър нож. В чиста тенджера се наливат 50мл олио. Слага се надребнения лук, 1ч.л. сол и съдът се поставя на включен котлон. Като се позапържи лукът /около 5 минути/, се добавят нарязаните картофи и морков. Разбърква се с дървена лъжица. Слагат се мръвките, налива се 500мл вода, похлупва се тенджерата и се оставя да се готви на слаб огън. След 30 минути се отхлупва и се добавят доматената кашица, 1ч.л. червен пипер, 2- 3 зърна бахар и щипка захар. Разбърква се и отново се похлупва. Оставя се да къкри още 50 минути на слаб огън, след което се изключва. Поръсва се със ситно надребнен девисил. Манджата се консумира топла. Порцията се сервира в дълбока чиния, като се слагат по 3 мръвки и от соса с картофи.
Тази рецепта съдържа следните думи : дълбока мръвки надребнения заври кашица Порцията зърна повърхността консумира налива /> Телешкото съдът ножче 500мл минути/ Лукът Месото Налива Когато Приготвяне:
На латиница се изписват така : dulboka mruvki nadrebneniya zavri kashica porciyata zurna povurhnostta konsumira naliva teleshkoto sudut nojche 500ml minuti lukut mesoto naliva kogato prigotvyanebr mruvkite vkluchen domatena vodata bahar dobre razburkva obelvat kartofite pohlupva domatite slagat tendjera kotlon mruvkite mnogo ostavya minuti dobavyat dobavya durvena obelvat sudut slagat chista nisheste izvajdat othlupva chiniya rejat rende nasturgvat cherven postavya kashica kartofi kartofi izmivat tendjerata nadrebnen slaga 300ml pozapurji drebno otteglya devisil koeto slagat kotlon carevichno minuti koeto shtipka ostur piper kubcheta izmiva minuti obelva razburkva dobavyat poluchi razburkva vodata ostavya domatenata naryazva gotvi morkov zahar sudut kukri servira izmiva drebno otcedeni naryazanite pohlupva lujica zagryat kudravo nalivat porusva izkluchva tendjera mandjata morkovut ostavya postavya otdelena lukut otnovo okolo sitno obira topla kurvavata
Телешкото месо се измива и нарязва на кубчета. Слагат се в тенджера. Налива се 300мл вода и съдът се поставя на загрят котлон. Когато заври водата се обира кървавата пяна отделена на повърхността. Месото се оставя да се вaри 40 минути, след което съдът се оттегля. Изваждат се мръвките отцедени добре от водата. Доматите се обелват и настъргват на ренде. Добавя се 1с.л. царевично нишесте и се разбърква да се получи доматена кашица. Картофите и морковът се обелват, измиват и режат на дребно с къдраво ножче. Лукът се обелва, измива и реже много на дребно с остър нож. В чиста тенджера се наливат 50мл олио. Слага се надребнения лук, 1ч.л. сол и съдът се поставя на включен котлон. Като се позапържи лукът /около 5 минути/, се добавят нарязаните картофи и морков. Разбърква се с дървена лъжица. Слагат се мръвките, налива се 500мл вода, похлупва се тенджерата и се оставя да се готви на слаб огън. След 30 минути се отхлупва и се добавят доматената кашица, 1ч.л. червен пипер, 2- 3 зърна бахар и щипка захар. Разбърква се и отново се похлупва. Оставя се да къкри още 50 минути на слаб огън, след което се изключва. Поръсва се със ситно надребнен девисил. Манджата се консумира топла. Порцията се сервира в дълбока чиния, като се слагат по 3 мръвки и от соса с картофи.
Тази рецепта съдържа следните думи : дълбока мръвки надребнения заври кашица Порцията зърна повърхността консумира налива /> Телешкото съдът ножче 500мл минути/ Лукът Месото Налива Когато Приготвяне:
На латиница се изписват така : dulboka mruvki nadrebneniya zavri kashica porciyata zurna povurhnostta konsumira naliva teleshkoto sudut nojche 500ml minuti lukut mesoto naliva kogato prigotvyanebr mruvkite vkluchen domatena vodata bahar dobre razburkva obelvat kartofite pohlupva domatite slagat tendjera kotlon mruvkite mnogo ostavya minuti dobavyat dobavya durvena obelvat sudut slagat chista nisheste izvajdat othlupva chiniya rejat rende nasturgvat cherven postavya kashica kartofi kartofi izmivat tendjerata nadrebnen slaga 300ml pozapurji drebno otteglya devisil koeto slagat kotlon carevichno minuti koeto shtipka ostur piper kubcheta izmiva minuti obelva razburkva dobavyat poluchi razburkva vodata ostavya domatenata naryazva gotvi morkov zahar sudut kukri servira izmiva drebno otcedeni naryazanite pohlupva lujica zagryat kudravo nalivat porusva izkluchva tendjera mandjata morkovut ostavya postavya otdelena lukut otnovo okolo sitno obira topla kurvavata
Необходими продукти
Продукти:400г телешко месо
500г картофи
1 морков
1 глава лук
1ч.л. сол
1ч.л. червен пипер
2- 3 зърна бахар
2- 3 клонки девисил
2 домата
1с.л. царевично нишесте
Номер на рецептата : 51
Публикувал : Иван Арбаджиев
Дата : 2010-02-14
Публикувал : Иван Арбаджиев
Дата : 2010-02-14
Подобни рецепти
(Рецепти от същата категория)
Лютеница със сирене "крема"
Чесънът се счуква и се смесва със сиренето и с лютеницата. прибавят се солта и олиото и с вилица се разбива, докато стане на крем. ако е много гъсто, прибавят се още малко лютеница
Чесънът се счуква и се смесва със сиренето и с лютеницата. прибавят се солта и олиото и с вилица се разбива, докато стане на крем. ако е много гъсто, прибавят се още малко лютеница
Майонеза
Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура. смесват се жълтъкът, горчицата и лимоновият сок и се разбъркват добре с телена бъркалка. бъркйки постоянно се добавя олиот
Всички продукти трябва да бъдат на стайна температура. смесват се жълтъкът, горчицата и лимоновият сок и се разбъркват добре с телена бъркалка. бъркйки постоянно се добавя олиот
Пържени картофи
Картофите се обелват и нарязват на пръчици със сечение 1x1 см. накисват се за малко в студена вода, за да се премахне част от скорбялата, след което се отцеждат и подсушават добре
Картофите се обелват и нарязват на пръчици със сечение 1x1 см. накисват се за малко в студена вода, за да се премахне част от скорбялата, след което се отцеждат и подсушават добре
Панирана моцарела
Сиренето се нарязва на шайби с дебелина 1 см., посолява се леко и се оставя добре да се отцеди. яйцата се разбиват. шайбите сирене се овалват в брашно, след това в яйце и сле
Сиренето се нарязва на шайби с дебелина 1 см., посолява се леко и се оставя добре да се отцеди. яйцата се разбиват. шайбите сирене се овалват в брашно, след това в яйце и сле
Зеленчуково предястие
Доматите се поставят за 30 секунди в 1/2 л. кипнала вода, след това се охлаждат в съд със студена вода, обелват се и се нарязват на парчета. (половин домат се запазва за по - късно
Доматите се поставят за 30 секунди в 1/2 л. кипнала вода, след това се охлаждат в съд със студена вода, обелват се и се нарязват на парчета. (половин домат се запазва за по - късно
Чили с бял боб
Отцедете 2/3 от боба и го смелете в кухненски робот на пюре. загрейте зехтина в голям съд, добавете лука, чесъна и чушките. пържете 2 -3 мин. изсипете вътре пюрето от боба и целит
Отцедете 2/3 от боба и го смелете в кухненски робот на пюре. загрейте зехтина в голям съд, добавете лука, чесъна и чушките. пържете 2 -3 мин. изсипете вътре пюрето от боба и целит
Туршия от червени печени пиперки
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семките, поставят се в емайлиран съд и се заливат със заливка от оцета и солта. след 3-4 часа се изваждат от заливката и се оставя
Пиперките се изпичат, обелват се, почистват се от семките, поставят се в емайлиран съд и се заливат със заливка от оцета и солта. след 3-4 часа се изваждат от заливката и се оставя
Туршия по сливенски
За саламурата: вода и оцет по равни количества, сол по 60 г (1 кафена чашка) на литър течност, захар по 10 г (1 супена лъжица) на литър течност. смесват се нарязаното на ивици п
За саламурата: вода и оцет по равни количества, сол по 60 г (1 кафена чашка) на литър течност, захар по 10 г (1 супена лъжица) на литър течност. смесват се нарязаното на ивици п
Царска туршия
Почистеният и измит зеленчук се нарязва, смесва се със захарта и солта и се оставя да прстои 24 часа. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в ст
Почистеният и измит зеленчук се нарязва, смесва се със захарта и солта и се оставя да прстои 24 часа. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в ст
Царска туршия (нови кричим)
Почистеният и измит зеленчук се нарязва, поръсва се със солта и захарта и се оставя да престои. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в стуклени
Почистеният и измит зеленчук се нарязва, поръсва се със солта и захарта и се оставя да престои. отцедилият се сок се смесва с оцета и се възварява. зеленчукът се нарежда в стуклени
Лютеницa апетитка
Пиперките се почистват от семето, поръсват се отвътре леко със сол и се пускат в обилно количество вряща мазнина, за да се "изприщи" кожицата им и лесно да се обели след това. до
Пиперките се почистват от семето, поръсват се отвътре леко със сол и се пускат в обилно количество вряща мазнина, за да се "изприщи" кожицата им и лесно да се обели след това. до
Търсене