Рагу с маслини

Месото нарязваме на парчета и потапяме в брашното. Отупваме ги и пържим в силно сгорещена мазнина до порозовяване от всички страни. Посоляваме, подправяме и заливаме виното и 1ч.вода. Довеждаме го до кипване и намаляваме на много ниска температура да къкри около 30-40 мин. Добавяме чесънчето и доматеният сос и оставяме да къкри 15-20 мин. Накрая запържваме дребно нарязан лук, добавяме маслините и задушаваме за 10-на мин. Тази смес я добавяме към месото и така си варим още 10-15 мин.

Тази рецепта съдържа следните думи : силно нарязан потапяме намаляваме страни температура Добавяме запържваме варим нарязваме месото 1чвода задушаваме кипване къкри подправяме 10-на Довеждаме Посоляваме брашното Месото 30-40 виното оставяме всички мазнина добавяме пържим много сгорещена чесънчето къкри заливаме 10-15 маслините Отупваме парчета Накрая дребно 15-20 порозовяване ниска около добавяме доматеният На латиница се изписват така : silno naryazan potapyame namalyavame strani temperatura dobavyame zapurjvame varim naryazvame mesoto 1chvoda zadushavame kipvane kukri podpravyame 10na dovejdame posolyavame brashnoto mesoto 3040 vinoto ostavyame vsichki maznina dobavyame purjim mnogo sgoreshtena chesuncheto kukri zalivame 1015 maslinite otupvame parcheta nakraya drebno 1520 porozovyavane niska okolo dobavyame domateniyat

Необходими продукти

400 гр. свинско месо
100 мл. червено вино
200 мл. доматен сос
150 гр. маслини
1 гл. лук
3-4 ск. чесън
черен пипер
сол
растителна мазнина
брашно
лимонов пипер

Номер на рецептата : 514
Публикувал : Иванка Шекерджиева
Дата : 2010-02-21

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

маслини

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пържени пиперки със сос

Пиперките се измиват, изпичат се, обелват се и се посоляват. овалват се в брашно и се слагат в сгорещеното олио. пържат се от двете страни до зачервяване. накрая в горещата мазнина

Грах с яйца на фурна

Маслото се разтопява в малка тава или в друг по-дълбок съд във фурната. яйцата се разбиват със солта, с 3 супени лъжици студена вода и с киселото мляко. грахът се изсипва в тавичка

Гъбки

Яйцата се пълнят с накълцаните на ситно шунка, гъби и домати. отгоре се похлупват с капачетата от доматите. заливат се с добре разбита с черен пипер горчица и майонеза.

Леща яхния

Лещата , заедно с моркова и чесъна се сварява до омекване на зърната. посолява се. прибавят се клончета чубрица, след като лещата се свари добре, чубрицата се отстранява. прави се

Яйца с кашкавал /сирене/ на фурна

Във вряща вода с оцет и сол се счупват яйца. варят се, докато се забулят с белтъка. изваждат се с решетъчна лъжица, нареждат се в малка тава или огнеупорен съд-върху пласт от настъ

Лулу напитка

Обелените кестени и изчистените фурми се смилат на малка машинка и заливат с млякото.след като сместа се подслади се оставя да престои 1-2 часа. прецежда се през кърпа и се поднася

Картофи с ориз

Зеленчуците се нарязват и се прибавя изчистеният и измит ориз. слагат се солта и пиперът. сипват се 4 ? кафени чаши вода и олиото и се разбърква добре. вари се 20 минути на по-слаб

Праз с ориз

Празът се изчиства и измива. нарязва се на по-дълги парчета и се вари заедно с олиото, 1 кафена чаша вода и солта. след 10 минути се слага червеният пипер, разбърква се внимателно

Яйца по английски

Яйцата се изливат едно по едно в силно кипяща подсолена вода в интервал от половин минута. изваждат се след 2-3 минути по едно с цедка, нареждат се в чиния и се заливат със запърже

Яйца с прясно мляко

Яйцата и млякото се бият, докато станат на пяна. осоляват се и се поръсват с черния пипер. сместа се излива в тиган с кипящо масло, бърка се и се захлупва с капак. пържи се 3-4 мин

Яйца с кисело мляко

Върху киселото мляко се изсипва счуканият със сол чесън. приготвят се яйцата на очи и се нареждат върху млякото. сгорещява се масло с червен пипер и с него се залива яденето.