Пилешка супа с лимон и спанак

Фенерите се измиват и слагат да се кипнат в 500мл вода. Оставят се да се поварят 30 минути, след което се оттеглят от котлона. Изваждат се от бульона. Месото се отделя от кокалите и се реже на дребно. Бульонът се прецежда. В нова чиста тенджера се слага нарязаното пилешко месо. Налива се прецеденият бульон и още 300мл чиста вода. Празът се почиства, измива и реже на дребно. Морковът и целината се белят и режат на кубчета с къдраво ножче. Доматът се измива, реже се капакът му и се настъргва на ренде. Картофите се обелват и измиват. Спаначените листа се почистват от дръжките. Мият се 1 по 1 на течаща вода. След това се накъсват на парчета. В тенджерата с месата се слагат всички зеленчуци, без настъргания домат. Съдът се похлупва и поставя на включен котлон. Когато заври водата се отхлупва, да се добави парчето краве масло, 1ч.л. сол и доматения сок. Супата се готви на слаб огън. Половината лимон се измива много добре и се реже на колелца. След 30- 40 минути варене, се отхлупва, пуска се фидето и кръгчетата лимон. Изваждат се картофите, намачкват се на пюре и се връщат отново в супата. Разбърква се с дървена лъжица. След като се развари добре фидето, супата е готова и се изключва. Поръсва се щипка бял пипер и сух стрит девесил. В купичка за супа се сервира от месото, зеленчуците и бульон. Консумира се топла с надробени кубченца сухар.

Тази рецепта съдържа следните думи : поставя бульон отхлупва измива измиват заври тенджера отново изключва доматения домат надробени Спаначените слагат добре измиват което бульон лъжица месата Оставят варене сухар кубчета топла оттеглят котлона отделя пипер 300мл много лимон къдраво пуска капакът поварят пилешко почистват Изваждат дребно фидето Налива белят супата фидето Фенерите Доматът дръжките стрит течаща щипка купичка връщат месото парчета добре Изваждат чиста минути намачкват картофите сервира масло бульона Съдът целината всички Разбърква минути листа измива Супата Когато настъргания включен тенджерата накъсват прецежда Морковът режат кипнат дървена добави чиста готова настъргва Бульонът обелват колелца Празът ренде дребно развари зеленчуците почиства отхлупва Поръсва кокалите похлупва Картофите Половината готви кръгчетата слага Месото девесил измива прецеденият нарязаното парчето Консумира лимон кубченца ножче слагат краве котлон супата 500мл водата зеленчуци На латиница се изписват така : postavya bulion othlupva izmiva izmivat zavri tendjera otnovo izkluchva domateniya domat nadrobeni spanachenite slagat dobre izmivat koeto bulion lujica mesata ostavyat varene suhar kubcheta topla otteglyat kotlona otdelya piper 300ml mnogo limon kudravo puska kapakut povaryat pileshko pochistvat izvajdat drebno fideto naliva belyat supata fideto fenerite domatut drujkite strit techashta shtipka kupichka vrushtat mesoto parcheta dobre izvajdat chista minuti namachkvat kartofite servira maslo buliona sudut celinata vsichki razburkva minuti lista izmiva supata kogato nasturganiya vkluchen tendjerata nakusvat precejda morkovut rejat kipnat durvena dobavi chista gotova nasturgva bulionut obelvat kolelca prazut rende drebno razvari zelenchucite pochistva othlupva porusva kokalite pohlupva kartofite polovinata gotvi krugchetata slaga mesoto devesil izmiva precedeniyat naryazanoto parcheto konsumira limon kubchenca nojche slagat krave kotlon supata 500ml vodata zelenchuci

Необходими продукти

Продукти:
2- 3 пилешки фенера
200г пресен спанак
1/4 стрък праз
1 морков
2 картофа
1 малка глава целина
1/2 лимон
1ч.л. сол
100г фиде
1 домат
щипка бял пипер
1ч.л. сух стрит девесил
30г краве масло

Номер на рецептата : 52
Публикувал : Иван Арбаджиев
Дата : 2010-02-14

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Супа от тиквички

Тиквичката се измива, остъргва се с нож, измива се повторно и се нарязва на малки парчета. в 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се пр

Млечна супа

Брашното се размива с половината прясно мляко, прибавя се яйцето, разбива се с вилица и се налива останалото мляко. в 1 литър кипяща вода се слагат солта и маслото и бавно, като не

Специална супа топчета

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото и нарязаният лук. след няколко минути се прибавят изчистеният и измит ориз и настърганите или нарязани домати и се оставя да ври 10 ми

Пролетна супа

В 1 литър вряща вода се слагат солта, олиото и зелените пера. след това се прибавя изчистеният и измит ориз и се вари около 15 минути. киселото мляко се разбива и се слага заедно с

Супа от лозови листа

В 1 литър кипяща вода се слагат солта, олиото, нарязаният лук и добре измитите и по-едро нарязани лозови листа. след 10 минути се прибавят фидето и червеният пипер и се оставя да в

Спаначена супа с гъби

Спанакът и гъбите, измити и нарязани на дребно, се слагат в 3 литра вода да врят. лукът, морковите и целината, също нарязани наситно, се задушават в мазнината и се прибавят към вря

Таратор

Киселото мляко се слага в дълбок съд, посолява се и се разбърква много добре с вилица или миксер. прибавят се копърът, който се изчиства, измива се и се нарязва на ситно и половин

Постна чорба от зелен боб

В кипналата вода се пуска бобът и когато поомекне, се прибавя фидето и сол. след като фидето се посвари, се пускат джанките, като се внимава да не се разварят много. когато чорбат

Супа от лозови листа

Лукът се запържва в маслото, посолява се и се залива с врялата вода.щом заври, се прибавят лозовите листа, нарязани на много тънки ивици. добавят се шепичка ориз, магданоз и копър.

Доматена крем супа

Доматите се претриват през гевгир и прецеждат през цедка. целта е да се махнат люспите и семките. слагат се в тенджера и се добавят водата, зехтина, солта и захарта. след 20 минут

Великденска супа

Агнешкият комплект се измива добре. слага се да се вари в около 1500 л. вода, като се добавят 2 - 3 ч. л. сол. по време на варенето се отпенва. вари се около 30 мин. след това кара