Пържена пица

В купичка разтваряме маята с хладката вода, оцет, захар и солта и изчакваме да шупне.В голяма купа пресямаме брашното, слагаме 3-4 с.л.олио и добавяме маята.Замесваме тесто, което в началото е твърдо и след като го месите 5-10 мин.омеква и го оставяме да втаса.Втасалото тесто накъсваме на толкова големи топчета с които ще можете да разточите дебела питка с големината на тигана, който имате.Премесваме топките внимателно с мазнина и ги разточваме на дебела кръгла кора.Оставяме да втасат отново и ги пържим в тиган с повече мазнина/като мекици/Пържим от едната страна на силен котлон, преди да обърнем намаляваме и обръщаме.Върху нея поръсваме чесън на прах, подреждаме кашкавал, отгоре кръгчета домат, върху тях месцето, поръсваме с босилек и малко зелен магданоз за контраст, посоляваме и захлупваме плътно с капак. Пържим на слаб котлон, докато се поразтопи кашкавълът.

Тази рецепта съдържа следните думи : месцето питка кръгчета котлон добавяме маятаЗамесваме топките маята магданоз котлон пресямаме топчета който внимателно малко големината зелен които страна пържим поразтопи началото мазнина/като захар големи отгоре Пържим посоляваме иматеПремесваме разточите мекици/Пържим разтваряме шупнеВ капак повече едната можете домат обръщамеВърху твърдо чесън хладката преди мазнина солта месите тесто контраст дебела обърнем слагаме кръгла плътно подреждаме втасат дебела силен намаляваме което миномеква кашкавал слолио брашното голяма толкова захлупваме отново поръсваме втасаВтасалото тесто тигана накъсваме докато разточваме кораОставяме оставяме поръсваме изчакваме тиган върху босилек кашкавълът купичка На латиница се изписват така : mesceto pitka krugcheta kotlon dobavyame mayatazamesvame topkite mayata magdanoz kotlon presyamame topcheta koyto vnimatelno malko goleminata zelen koito strana purjim poraztopi nachaloto mazninakato zahar golemi otgore purjim posolyavame imatepremesvame raztochite mekicipurjim raztvaryame shupnev kapak poveche ednata mojete domat obrushtamevurhu tvurdo chesun hladkata predi maznina solta mesite testo kontrast debela oburnem slagame krugla plutno podrejdame vtasat debela silen namalyavame koeto minomekva kashkaval slolio brashnoto golyama tolkova zahlupvame otnovo porusvame vtasavtasaloto testo tigana nakusvame dokato raztochvame koraostavyame ostavyame porusvame izchakvame tigan vurhu bosilek kashkavulut kupichka

Необходими продукти

Продукти за тестото:
500 гр. брашно
150 мл. хладка вода
1 пакетче суха мая
1 ч.л. оцет
1ч.л. захар
1 ч.л. сол
растителна мазнина.
Другите продукти:
домати
кашкавал
сурово-пушено месо
босилек
чесън на прах

Номер на рецептата : 522
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-21

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Пържена

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Постен щрудел

От олиото,виното,захарта и бакпулвера се меси меко тесто.дели се на три части,които се наточват,колкото е широка тавата .поръсват се с настъргани ябълки ,захар иканела.

Пица с маслини и чесън

Замесете тестото, оставете го 1 час да втасва, отново омесете и разточете кръгла кора. сложете я в намазана с масло тава. намажете с доматеното пюре, сипете нарязания на кръгчет

Пица с пиле и чушки

Замесете тесто от брашното, разтопеното масло, сол и 1 к. ч. вода. направете го на топка и го оставете да престои 2 часа. след това го разточете на кръг с диаметър 25 см. сложете г

Пица с праз лук и моркови

Пресейте брашното и сложете в средата 125 гр. размекнатото масло, 1 яйце, солта и водата. омесете тесто, завийте във фолио и оставете няколко часа в хладилника. запържете в 25 г

Малки пици

Обелете картофите, нарежете ги на по 4 парчета и ги варете около 20 минути. лука нарежете на колелца. сгорещете мазнината и в нея изпържете лука. когато той е почти готов, прибавет

Арабска пица

Към каймата се прибавят настърганите лук и домат, счуканият чесън, накълцания магданоз и подправките. ако каймата е безсолна се посолява. развесва се добре с вилица и се оставя да

Норвежки питки

Маята се разтваря в топлата смес от вода и прясно мляко заедно със захарта. оставя се на топло за 10 минути. прибавя се разтопеният маргарин и 2/3 от брашната. омесва се тесто, кат

Пастицио

Макароните се сваряват според указанията на опаковката. изцеждат се . маслото се разтопява в дълбок тиган. слагат се макароните и се запържват леко за 1 мин. разбъркват се внимател

Гофретена пица

Яйцата се разбиват с миксер, като постепенно се налива 1/2 от млякото. след това постепенно се добавя смесеното с бакпулвера брашно. поставят се зехтинът, риганът, 1/2 от чесънът и

Грил пица с лук и сирене

Брашното се поставя в купа, оформя се кратерче и вътре се счупва яйцето, поръсва се с копърово семе и бакпулвер. налива се олиото, като се бърка. посолява се и се поръсва със захар

Пица със заливка

От маслото, брашното, 1 яйце, смлените корени за супа, червения и черен пипер, бакпулвера и щипка сол се омесва гладко тесто, което, след като отлежи 30 минути, се разстила на дъно