Свински котлет със сос от горчица

1. Лукът се нарязва на ситно. Месото се задушава с лука и се долива 3/4 л вода. Добавя се дафиновият лист и се оставя около 30 минути да къкри (не трябва да ври- става жилаво).
2. Котлетът се увива във фолио. 1/2 л от соса от печеното се разбърква с горчицата в отделен съд и се оставя да кипне. Добавят се 1-2 с.л. нишесте и се разбива. Оставя се да кипне и къкри до сгъстяване. Овкусява се със сол, черен пипер и мед.
3. Котлетът се нарязва и се сервира със соса.

Тази рецепта съдържа следните думи : пипер къкри къкри печеното оставя Месото черен разбива сервира Котлетът Котлетът кипне Добавят увива оставя сгъстяване нишесте фолио отделен жилаво)
2 Добавя минути задушава става нарязва около /> 3 Овкусява дафиновият Оставя мед
На латиница се изписват така : piper kukri kukri pechenoto ostavya mesoto cheren razbiva servira kotletut kotletut kipne dobavyat uviva ostavya sgustyavane nisheste folio otdelen jilavobr kipne tryabva lukut razburkva sitno 2 dobavya minuti zadushava stava naryazva okolo 3 ovkusyava dafinoviyat ostavya medbr naryazva doliva gorchicata

Необходими продукти

1 глава лук
600 г свински котлет
1 дафинов лист
2 с.л. средно люта горчица
1-2 с.л. царевичнонишесте за сосове
сол и черен пипер
1-2 ч.л. мед

Номер на рецептата : 528
Публикувал : Константин Владигеров
Дата : 2010-02-21

Тагове за тази рецепта

(Кликенете на таг за да намерите рецепти с този таг)

Свински котлет горчица

Подобни рецепти

(Рецепти от същата категория)

Пиле с ананас

В сгорещено олио се задушава за 5 минути посоленото пилешкото месо, нарязано на тънки ивици. след това месото се отдръпва от огъня настрана. в тигана се слага нарязаният на парчета

Пържено консервирано месо с яйца

Месото от консервата се нарязва на филии и се пържи по 30 секунди от всяка страна. прибавят се яйцата, разбити с щипка сол и с 2 супени лъжици студена вода и се разбърква леко. съд

Домашна наденица

Обезкостеното месо и сланината, нарязана на парчета, се смилат 2 пъти. прибавят се газираната вода, чубрицата, солта, кимионът, бахарът и леко лютивият червен пипер. сместа се смес

Яйца с шунка и черен хляб

Нарязаният на много тънки филийки хляб се запържва в маслото и към него се прибавя накълцаната на дребни парченца шунка. когато филийките са готови, върху тях в тигана се изливат

Печени крилца

Много добре се разбиват соевият сос, лимоновият сок, горчицата, чесънът и медът. в така приготвената смес се слагат добре почистените крилца. трябва да престоят не по-малко от 1 ча

Агнешко с гъби

Агнешките гърди се измиват, посоляват се добре със сол и черен пипер, след което се изпържват в добре загрято масло от всички страни. в тенджера, на която дъното е покрито със слан

Агнешки котлети

Агнешките гърди се нарязват на котлети. на всеки котлет се изрязва ребрената кост и се начуква с дръжката на ножа. посоляват се със сол и черен пипер. всеки котлет поотделно се пот

Пържено пиле

Почистете добре измитото пиле, отстранете кожата и го разделете на порции. посолете парчетата, оваляйте в брашното, в разбитите жълтъци и в разбитите на сняг белтъци. изпържете в с

Пиле фрикасе

Остържете и измийте морковите, нарежете лука и гъбите. нарежете пилешкото на парчета и го запържете до златисто, после и нарязаният лук. посолете и поръсете с черен пипер. полейте

Телешко по бургундски

Пригответе марината от: виното, 2 с. л. олио, ситно нарязания лук, моркова, сложете подправките, сол и пипер на вкус. накиснете нарязаното на хапки месо в маринатата и оставете да

Телешки пържоли на грил

Смесете в съд зехтина, ситно нарязания босилек и смачкания чесън. опечете пържолите нарязани с дебелина 5 см. , като ги обърнете само веднъж. разрежете франзелата на две по д